Здоровая тарелка без подсчёта калорий: правило, которое работает почти всегда.
А что вообще считается здоровой едой? Мне задают этот вопрос чаще всего. И почти все ждут сложную систему: взвешивать граммы, считать калории, вести дневник. Хорошая новость - для большинства людей это не нужно. Достаточно один раз понять принцип тарелки.
Правило половины и двух четвертей
Мысленно разделите тарелку на три части:
Половина это овощи и зелень. Любые: свежие, тушёные, запечённые. Это объём, клетчатка и витамины при минимуме калорий.
Четверть это белок. Рыба, мясо, птица, яйца, бобовые. Белок даёт сытость и является строительным материалом для тела.
Четверть это сложные углеводы. Крупа, картофель, цельнозерновой хлеб. Это энергия, которая отдаётся медленно и не роняет вас в сон через час.
Всё. Никаких весов и приложений.
Почему это работает лучше диет
Диета это запрет, а запрет рано или поздно срывается. Принцип тарелки это не «нельзя», а «в каких пропорциях». Вы не вычёркиваете продукты, вы их раскладываете. Поэтому так можно есть годами, а не две недели на силе воли.
Как начать сегодня?
Не нужно перестраивать всё питание разом. Просто посмотрите на свой ближайший обед: выдержаны ли пропорции? Где-то добавьте овощей, где-то уменьшите гарнир. Один приём пищи за раз.
Если было полезно - забирайте мой бесплатный гайд «Анализы без переплат»: какие анализы реально нужны, а на каких разводят. Ссылка в описании канала.
А что у вас сейчас занимает половину тарелки?