Каждый июнь у меня под забором разыгрывается один и тот же спектакль. Подходит соседка Люба, опирается на штакетник и тяжело вздыхает: «Ну всё, лето началось, я полгрядки так и не засеяла, теперь без урожая останусь». А я стою с лейкой, улыбаюсь и молчу. Потому что за 15 лет на своих тридцати сотках твёрдо усвоила: июнь — это не конец посевного сезона, а его второй старт. И если вы тоже смотрите на пустые грядки с чувством вины — выдохните. Сейчас расскажу, что можно посадить в июне, чтобы к осени стол ломился.
Почему июнь — не приговор, а второй шанс
Откуда вообще взялась эта паника, что поздно сажать? Нас всех с детства приучили: посевная — это май, кто не успел, тот опоздал. А это неправда.
Земля в июне уже прогретая, рассыпчатая в руках — не та холодная апрельская жижа, в которой семена сидят и думают, всходить им или подождать. Многие быстрорастущие овощи именно сейчас стартуют мощно и без капризов.
И ещё про повторный посев летом. У меня грядки работают в два захода: сняла раннюю зелень — тут же подсеяла новое. Это и есть второй урожай с одной грядки, о котором почему-то многие забывают. Земля не должна гулять впустую.
Так что если у вас освободились грядки или вы просто не успели весной — это поправимо. Поехали по культурам.
Редис, который не уйдёт в стрелку
Первое, что я досеваю каждый июнь, — редис. И сразу слышу возражение: «Сажала летом — он весь в цвет ушёл, корнеплода никакого!» Знакомо? Вы знаете это чувство, когда выдёргиваешь, а там жёсткая палка вместо сочного бочка.
Вся беда в сорте. Обычный весенний редис в длинный жаркий день стрелкуется — выбрасывает цветонос вместо того, чтобы наливать корень. А вот какую редиску посадить летом, чтобы этого избежать — берите жаростойкие сорта: «Жара», «Дуро», «Чемпион». Они держат удар.
Мой совет: в июне сейте редис в лёгкую полутень. У меня он отлично растёт с краю грядки, где после обеда падает тень от куста смородины. И поливайте обильно, без пересушки — именно сухость провоцирует цветушность. Через 20–25 дней хрусткий розовобокий редис уже на столе.
Зелень : укроп, салат, петрушка
Зелень — моя отдельная любовь. Без пучка укропа на окрошку лето не лето. Но многие жалуются: посеял один раз весной, оно выросло, огрубело, зацвело — и всё.
А секрет в волнах. Я сею зелень для второго урожая каждые две недели, маленькими порциями. Укроп посев в июне у меня идёт строчка за строчкой — пока одна партия тянется в рост, подсеваю следующую. И свежая зелень не переводится до самых заморозков.
С салатом отдельная радость. Для летнего посева беру теневыносливые сорта — «Лолло Росса» с её винно-красными кудрявыми листьями и нежный «Дубачек». Сажаю в притенении, потому что на полном солнце салат горчит и идёт в цвет.
Лайфхак: воткните рядом с салатной грядкой пару веток или натяните старую тюль — лёгкая ажурная тень, и листья остаются сочными, сладкими, без горчинки. Так делаю не один сезон, и салат всегда нежный.
Кабачки и кустовая фасоль — успеют точно
«Ну кабачки-то в июне точно поздно», — заявила мне Люба в позапрошлом году. А я взяла и посадила. И в августе таскала ей эти кабачки сумками, потому что сама не справлялась.
Кабачку от посева до первого плода нужно всего 40–50 дней. Посадите кабачки в июне в начале месяца — и к концу июля будете снимать первые молочные плоды, нежные, со скрипящей под ножом кожицей. В тёплой почве они проклёвываются за 4–5 дней.
Фасоль посев в июне — тоже верное дело. Я люблю кустовую «Саксу 615»: ей не нужны опоры, кустик компактный, а стручки нежные, без жёстких прожилок и пергаментного слоя. От посадки до сбора — около двух месяцев.
Совет: фасоль терпеть не может холодную землю, и вот тут июнь выигрывает у мая. Сейте, когда почва как следует прогрелась — ростки выйдут ровные и крепкие. Это как раз те скороспелые культуры, что вырастут за лето без всякой нервотрёпки.
Свёкла и дайкон — для осени и зимнего хранения
Теперь про запасы на зиму — то, о чём думает каждая хозяйка. Свёкла посадка в июне вполне реальна, если успеть до 10–15 числа. Беру «Бордо» и «Цилиндру» — последняя удобна тем, что корнеплод вытянутый, его легко чистить и резать на борщ.
А вот вам неожиданный поворот: дайкон когда сеять? Именно сейчас, в июне-июле! Эта японская редька, в отличие от нашей редиски, на убывающем дне в цвет не идёт и спокойно наливает корнеплод. Вырастает он белый, гладкий, сочный — у меня доходил до полуметра, муж выкапывал и удивлённо качал головой.
Совет по корнеплодам: свёклу и дайкон сейте посвободнее, не загущайте. Я когда-то пожадничала, насеяла густо — выросла одна мелочь с ноготок. Теперь оставляю между растениями целую ладонь — и корнеплоды наливаются крупные, лежат потом в погребе до самой весны.
Куда сеять: освободившиеся грядки и уплотнение
К июню у меня уже выкопан ранний чеснок, убран первый лук, сошёл апрельский редис. И тут начинается моё любимое — что посадить после уборки чеснока, чтобы место не пустовало.
На чесночные грядки сразу сею кустовую фасоль или зелень. После редиса прекрасно идёт салат. Это и есть разумный севооборот в действии: одна культура освобождает место — другая тут же его занимает.
Практический совет: перед повторным посевом пролейте грядку настоем из сорняков или хотя бы хорошо взрыхлите и подмешайте горсть перегноя. Земля за первый урожай подустала — ей нужна лёгкая подкормка перед вторым заходом, иначе всходы будут вялые.
Главный секрет — «мокрая посадка»
А теперь то, ради чего стоило дочитать. Самая большая беда июньских посевов — жара и пересыхание. Сеешь в сухую землю, поливаешь сверху — схватывается твёрдая корка, семена задыхаются, ростки выходят рваными и хилыми.
Я делаю наоборот — и зову это «мокрой посадкой». Сначала проливаю борозду водой до состояния грязи, прямо чтобы хлюпало под пальцами. Кладу семена в эту мокрую кашу. И только потом присыпаю сверху сухой рыхлой землёй.
Что происходит? Семечко лежит во влаге, а сухая «крышка» сверху не даёт ей испаряться и не пускает корку. Ростки выходят ровные даже в тридцатиградусный зной. Этого приёма я не встречала ни в одной книжке — дошла сама, измучившись с пересыхающими грядками за столько лет.
И второе: первую неделю накрываю посевы белым агроволокном. Оно притеняет, держит влагу и бережёт нежные всходы от палящего солнца. Люба сначала крутила пальцем у виска, а теперь сама бегает по округе за спанбондом.
5 правил удачного июньского посева
— Июнь — не конец, а второй старт. Тёплая земля даёт быстрые всходы.
— Сорт решает всё. Для лета берите жаростойкие и нестрелкующиеся: «Жара», «Сакса 615», «Бордо».
— Сейте волнами. Зелень каждые две недели — и свежий пучок всё лето.
— «Мокрая посадка» спасает посевы в жару — мой главный приём сезона.
— Грядка не должна пустовать. После раннего урожая — сразу новый посев.
Так что не верьте тем, кто машет рукой — мол, поезд ушёл. Грядка любит руки, а не календарь. У меня каждое лето эти семь культур дают второй, а то и третий заход урожая — и стол полный, и душа радуется.
А что досеваете в июне вы? Поделитесь в комментариях — может, и я для себя возьму что-то новенькое, я ведь учусь до сих пор.
Если статья оказалась полезной — поставьте 👍, мне будет приятно знать, что мой опыт пригодился. А чтобы не потерять проверенные советы по саду, огороду и моим любимым розам — подписывайтесь на канал «Записки садовода: розы и не только». Впереди ещё много интересного.