Эдуард Мане написал «Завтрак на траве» в 1863-м – и, по сути, узаконил один из самых гедонистических летних сюжетов: люди, еда и неспешный разговор где-то на природе, вне времени и расписания
С тех пор этот сюжет каждое лето кто-нибудь воплощает заново – меняются только место и реквизит. В этом сезоне декорацией стала клубничная ферма: на ней проект «Закатные бранчи» открыл лето.
Длинный стол под голубым небом, живые разговоры, которые завязывались сами собой, изучение трав и растений. А бранч собирался медленно и щедро, перемена за переменой: мортаделла на гриле с песто и страчателлой на стартер, дальше салат с фенхелем, кольраби и грушей, халуми с томатным джемом. Следом уже горячее – утиные слайсы с томлёной грушей и демигляс и скумбрия с запечённым перцем и грецким орехом. На десерт – клубника с сумахом, мятой и взбитым маскарпоне.
Когда небо отдавало в золото, тем же тёплым тоном отзывался виски Dewar’s в стакане – карамель, кокос и тропические фрукты, будто послевкусие самого заката. Дальше был костёр и те самые разговоры обо всём на свете, ради которых, кажется, всё и затевается.
У Мане сюжет застыл на одном холсте – здесь его будут переписывать весь сезон – под новыми закатами. Лето, к счастью, только начинается.
#archives@omanko
