Юлия Высоцкая сейчас активно продвигает канал «ПРО ЗАПАС» Система заготовок с Артемом Лавричевым - https://max.ru/id7743443647_biz.
Я себе нашла на нем много чего интересного и полезного. Там есть платный контент – купив его информации можно получить гораздо больше, но я халявщица. Мне хватает и бесплатных советов.😋
Так о чем я? Да – о зелени!
Совет с этого канала: «Зелень, которая не умирает за 2 дня
Главная ошибка — оставить зелень в пакете.
Как делаем: промыли → полностью высушили → контейнер + салфетка (марля)
Зелень спокойно лежит до 10 дней и не портится»
Собственно, я прислушалась и сделала следующее:
Собранную у себя на участке зелень перебрала, толстые и грубые стебли отделила и отложила в сторону (они мне позже пригодятся - я их, кстати, так же промыла-просушила и заложила на хранение в другой контейнер), промыла и просушила на «карусельке» - сушилка такая для зелени+ягод. Можно просушить выложив зелень на чистое полотенце, но я ж не просто так покупала этот гаджет (обзор на него внесу в отдельный пост).
В контейнер на дно положила многоразовую салфетку, затем зелень, закрыла плотно крышкой и отправила в холодильник.
В течение недели я использовала зелень при приготовлении блюд. К привозу следующей партии зелени из колхоза осталось ее в контейнере чуть-чуть.
И я Вам скажу, что действительно таким способом зелень дольше храниться и остается свежей.
Приятного аппетита!