Исследователи из Нинсяского медицинского университета в Китае пришли к выводу, что интервальное голодание может оказывать различное воздействие на организм в зависимости от возраста человека. Результаты масштабного анализа опубликованы в научном журнале Nutrients.
В рамках работы специалисты изучили данные 28 рандомизированных клинических исследований, в которых приняли участие более 1800 человек. Целью ученых было выяснить, насколько эффективна популярная система питания для снижения веса и улучшения обмена веществ у людей разных возрастных категорий.
Анализ показал, что интервальное голодание действительно способствует уменьшению массы тела независимо от возраста. Наиболее выраженное снижение веса наблюдалось у участников старше 45 лет, которые в среднем потеряли более двух килограммов. У молодых людей показатель составил около 1,8 килограмма, а у участников среднего возраста — примерно 1,5 килограмма.
Однако вместе с потерей жировых отложений ученые зафиксировали и сокращение мышечной массы. Особенно заметным этот эффект оказался среди молодых и пожилых участников исследования. В среднем они теряли около одного килограмма мышечной ткани. По мнению специалистов, для людей старшего возраста такая тенденция может представлять дополнительный риск, поскольку возрастное уменьшение объема мышц способно ускорить развитие саркопении — состояния, связанного с потерей силы и физической активности.
Авторы исследования обращают внимание и на изменения показателей липидного обмена. У молодых участников отмечалось повышение уровня липопротеинов низкой плотности, которые принято называть «плохим» холестерином. Средний рост составил почти 7 мг/дл. Аналогичная тенденция наблюдалась и среди людей старшего возраста, хотя проявлялась менее выраженно и зависела от метода статистической обработки данных.
В то же время у участников старше 45 лет были отмечены и положительные изменения. У них снизился уровень триглицеридов, а показатели систолического артериального давления уменьшились почти на пять миллиметров ртутного столба. Молодые люди, в свою очередь, продемонстрировали улучшение чувствительности организма к инсулину, что считается важным фактором профилактики нарушений углеводного обмена.
Наименее заметные результаты специалисты обнаружили среди людей в возрасте от 30 до 44 лет. В этой группе существенных улучшений кардиометаболических показателей практически не наблюдалось. Исследователи предполагают, что причиной могут быть хронический стресс, недостаток сна и возрастные гормональные особенности, характерные для данного периода жизни.
По итогам работы ученые пришли к выводу, что интервальное голодание остается эффективным способом контроля массы тела, однако требует индивидуального подхода. Специалисты рекомендуют людям старшего возраста уделять особое внимание достаточному потреблению белка и регулярно выполнять силовые упражнения для сохранения мышечной массы. Кроме того, независимо от возраста практикующим интервальное голодание советуют периодически контролировать уровень холестерина и другие показатели липидного профиля крови, чтобы своевременно выявлять возможные изменения в работе организма.