Если вы купили белое вино, но оно оказалось скучным и категорически вам не понравилось, всегда можно доработать напиток, сделав на его основе вкусный коктейль.
Вот отличный и максимально простой рецепт на лето – Шпритцер из белого вина. Это легкий освежающий напиток, который отлично утоляет жажду в жаркие дни.
Шпритцер (Spritzer) в переводе с немецкого означает «брызи». Это слово идеально описывает процесс приготовления напитка, поскольку наша цель – быстро превратить обычное вино в вино с пузырьками.
И вот как его делают:
1) Охлаждаем сухое белое вино (обычно для коктейлей используют нейтральные вина типа Шардоне) и содовую (или обычную газированную воду).
2) Берем высокий стакан или бокал, наполовину наполняем льдом.
3) Добавляем вино.
4) Быстро и с шипением вливаем содовую.
5) Добавляем по желанию несколько листиков мяты или лимона (лайма). Важно: мяту нельзя сильно давить и разминать, потому что она будет горчить. Обычно ее берут в руку и три-четыре раза взбивают листья хлопками.
Классическая пропорция Шпритцера – 1:1, но встречаются варианты 2:1 (больше вина) или 1:2 (более водянистый вариант).
Не нужно делать Шпритцер из хорошего дорогого вина. Это коктейль, позволяющий превратить скромное базовое белое вино в приятный освежающий напиток, который можно пить в жару, не боясь быстро потерять голову.
Подписывайтесь на канал, если хотите узнавать что-то новое из мира вина!
P.S. Помните о том, что все должно быть в меру. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью