Жительница Орска Светлана Топилина зажгла на популярном шоу «Домохозяйки против кондитеров» на телеканале «Пятница!». Яркая 51-летняя женщина уже в четвертый раз становится звездой на федеральном ТВ. «Комсомольская правда» узнала, почему ее называют «Сладкой королевой Орска» и как проходили съемки.
Из проводников в мастера десертов
Кондитер, кондитер по шоу-тортам и фуршетный мастер – кажется, что за 12 лет в любимом деле 51-летняя орчанка научилась всему.
История успеха Светланы началась еще в 19 лет. Тогда совсем еще молодая орчанка начала работать … проводником пассажирских вагонов. Долгих 25 лет она посвятила себя железной дороге, но именно в эти годы Топилина расцвела.
Проводнику жизненно необходимо быть открытой и доброжелательной. А в сочетании с жизнелюбием кулинарный талант Топилиной раскрылся по-настоящему.
В последние четыре года работы на железной дороге она уже пекла для близких и на заказ. Между рейсами Светлана создавала шедевры, а сын уже занимался продажами. Параллельно женщина получила красный диплом в Магнитогорском государственном университете, специализация «Дизайн», и обучилась у известных шоу-кондитеров. Покинув «железку», Светлана отдала всю себя изготовлению тортов.
Вскоре у мастера появилась своя фишка – «Не верь глазам своим»:
«Я могу сделать десерт, который на десерт не похож. Внешне кусок мяса или гамбургер, а на деле - торт. И наоборот, я могу сделать закуску, но она будет выглядеть как десерт: кексы, пирожные, торты».
«Сладкая королева» на ТВ
Путь к телевидению Светлана начала в 2022 году, когда орчанке открыли двери в шоу «Кондитер». Топилина покорила сердце ведущего Рената Агзамова тортом в виде циркового шатра с вращающимся слоном наверху.
Яркую, жизнерадостную женщину приметили. Уже на следующий год, в 2023-м, жители Орска следили за ее достижениями на шоу «Король десертов», в 2024-м – поучаствовала в шоу «Битва Шефов». А в 2026 году Светлана уже зажгла в шоу «Домохозяйки против кондитеров». Топилина встретилась не только с уже знакомым Ренатом Агзамовым, но и познакомилась с Ольгой Картунковой.
Топилина ехала в московскую студию как в гости к любимым родственникам – у нее в сумках лежали около 13 килограммов подарков. Как доброжелательная хозяйка она вручила съемочной группе и ведущим сладкие орешки (шоколадные, ванильные и клюквенные), казахские шоколадки и чай.
«В коридоре я встретила Картункову. Говорю: «Ольга Александровна, знаю, что у вас завтра день рождения (4 марта – прим. ред.)». Она отвечает: «А, ты знаешь, моя девочка, давай обнимемся». Я говорю: «Помощники пусть ко мне в гримерку зайдут, я вам пакетик передам», - со смехом рассказала Светлана. - Собрала ей в пакет казахский чай, пиалу, ложку в виде лопаты с надписью «Греби деньги лопатой» и орехов положила».
Съемки шоу начались 3 марта. Женщина с улыбкой вспоминает:
«Нас поставили около столов, расположенных в форме галочки. Передо мной стояли девушки выше меня ростом. И тут я вспомнила про привычку Агзамова: он всех смотрит и на каждом участнике останавливает взгляд. Когда ведущий пацанов посмотрел, я сделала шаг назад — меня не видно за девчонками. Он стал осматривать наш ряд, и когда взгляд должен был перейти на меня, я сделала шаг вперед. Надо было видеть его лицо: оно вытягивается, глаза выкатываются, и он кричит: «О, кого я вижу! Ольга (Картункова – прим. ред.), ты знаешь, кто у тебя в команде? Это «Сладкая королева Орска». Она ведь не только торты печет, она и тефтели крутит. Все наши проекты прошла».
«Я хочу не победы, а драйва»
Участникам предстояло совместить в одном блюде два вида десертов – гибридная выпечка. В черном конверте Светланы оказалось сочетание макарона и круассана.
«Все офигели. Мне достался макарон, который я не пекла никогда. Это дорого из-за миндальной муки - у нас городок маленький, и она не востребована, - вспоминает участница. - Мы с девочкой из Тюмени Верочкой тесто замесили, испекли на двоих. Поставили в печь, а там температура выше, и пересушили. Тесто у меня было готовое слоеное, я его не делала, потому что каждый слой должен был бы только час отлеживаться. Визуально я здорово сделала, крем сварила, но победить не получилось».
Однако Светлана все равно доказала свое мастерство и получила максимум от шоу:
«Я не за победой туда езжу, а за офигительными эмоциями, за закулисной возней, за драйвом. Я приезжаю домой заряженная, довольная. Как творческому человеку, художнику мне нужна подпитка. Я хочу драйва, эмоций, общения, новых знакомств. Это вдохновляет и заряжает, ни о какой победе я не думаю. Пусть молодые побеждают. Вперед! Я не против».
Впереди съемки очередного сезона «Битвы шефов». Вполне может быть, что мы снова увидим в списке участниц яркую и жизнерадостную Светлану Топилину.
Комсомолка на MAXималках - читайте наши новости раньше других в канале @truekpru