Для куриных отбивных я беру бедрышки. Отделяю косточки и прямо на коже их отбиваю. Может кто-то и не любит кожу, ну а мой муж любит, поэтому готовлю так. Получается сочно и с хрустящей корочкой.
Нам понадобятся продукты:
4 куриных бедрышка( как раз на 1 противень),
1 средняя морковь,
1 средняя луковица ,
Белые грибы у меня замороженные 300гр.,
Майонез,
Сыр 150гр,
Соль и черный молотый перец,
Можно добавить свежий укроп, это по желанию.
Из моркови и лука готовлю поджарку как на суп.
Грибы обжариваю, так чтобы испарилась вся влага.
Отбиваю филе на коже, и сразу кладу на противень. Сверху солю чуток и перчу и кладу поджарку. Чуток смазываю майонезом и кладу обжаренные грибы. Посыпаю укропом и сыром. Запекаю в духовке при среднем огне минут 20.
И ужин готов.
Выкладываю на большую тарелку с зеленью. Получается празднично и ООО ОЧЕНЬ вкусно.
Приятного Вам аппетита😋