Подмосковье, Ленинградская область, Подольский район — варианты для одного дня без ночёвки. Маршруты обычно 30-60 км по асфальту и грунтовкам. Подробный гайд: https://habr.com/ru/articles/812346/ — отчёты разных групп. С собой — литр воды на каждые 25 км и базовый ремкомплект.