На Ставрополье траты жителей на белый хлеб выросли на 11% в 2026 г.

В Ставропольском крае траты жителей на покупку белого хлеба в период с января по май 2026 года увеличились на 11% по сравнению с аналогичным периодом 2025 года. Об этом РБК Кавказ сообщила компания «Эвотор».

По данным «Эвотора», продажи хлеба из белой муки (классический пшеничный) на юге России уверенно растут последние два года. В Ставропольском крае с 2024 по 2026 год траты на его покупку выросли на 47%.

Затраты на приобретение еще одной популярной позиции — нарезного батона — в Ставропольском крае увеличились в два раза с 2024 по 2026 год. За первые пять месяцев 2025 года траты увеличились — на 17%, а в 2026 году еще на 28%.

Бородинский хлеб чуть менее популярен. В январе-мае 2025 года относительно того же периода 2024 года объемы продаж в рублях выросли на 12%, в 2026 году — на 3% к 2025 году и на 15% за два года.

Продажи лаваша говорят о некотором охлаждении интереса к этому виду хлебных изделий. После взлета в первые месяцы 2025 года по итогам января-мая 2025 года ― траты жителей тогда выросли на 17% относительно 2024 года, в 2026 году они остались на уровне 2025 года, но на 18% выше, чем в 2024 году.

Траты на покупку чиабатты на Ставрополье за два года выросли на 41%. В 2025 году рост составил 8%, а в 2026 году — уже 31%.

В «Эвоторе» отметили, что в мае 2026 года относительно мая 2025 года в регионе выросла средняя цена нарезного батона — на 20% и составила 58 руб. Средняя цена лаваша также увеличилась — на 34% (цена 78 руб. по данным на май 2026 года).

Как сообщал РБК Кавказ, в Ставропольском крае в марте 2025 года отмечалось подорожание хлеба и хлебобулочных изделий на 10-12%. Среди причин подорожания назывались рост стоимости кредитов, сырья, логистики, упаковочных материалов, заработной платы и прочих расходов производителей.

Оперативные новости и важная информация — в канале MAX и

Telegram-канале РБК Кавказ.