Флаванолы — это группа природных веществ из класса флавоноидов, которые содержатся в растениях и относятся к антиоксидантам, сообщает DailyVibe. Проще говоря: это «полезные растительные соединения», которые помогают растениям защищаться, а человеку — могут приносить пользу при употреблении с пищей. Больше всего флаванолов в какао и тёмном шоколаде, чае (особенно зелёном и чёрном), яблоках, винограде, ягодах (черника, клюква) и некоторых орехах. Исследования показывают, что флаванолы могут поддерживать здоровье сосудов (улучшают эластичность), помогать кровообращению, снижать влияние окислительного стресса (повреждения клеток), потенциально поддерживать работу мозга и память, участвовать в защите сердца. Наример, какао — один из самых богатых источников флаванолов. Но, чем сильнее обработан шоколад (особенно с сахаром и жиром), тем меньше флаванолов остаётся. Поэтому полезнее считается тёмный шоколад с высоким содержанием какао. Флаванолы — не «лекарство» и не дают мгновенного эффекта.