Категория: ЗГУ
Аппелласьон: Долина реки Афипс
Регион: Краснодарский Край
Винтаж: 2019
Выдержка: 9 месяцев в квеври на мезге, после чего 12 месяцев в бочках из французского дуба
Спирт,%об.: 14
Остаточный сахар,г/л: 0-4
Стиль: Красное сухое
Сорта: Саперави
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 18,6
Цвет и прозрачность: темно-гранатовый, малопрозрачное
Аромат/букет: интенсивный, мощный, яркий, приятный, умеренно элегантный, фруктово-пряный с животными оттенками; в букете: овцеферма, козье молоко, черешня, вишня, сено, ежевика, бадьян, кроваво-мясные ноты, подлесок с трюфелями, подбродившая земляника
Консистенция (тело): водянистая
Вкус: плотный, яркий, сочный, деликатный, умеренно танинный, с хорошей кислотностью, хорошо сбалансированный, хорошо структурированный; во вкусе: бархатистые танины, вишня, вишневая косточка, гранат, ежевика, сельдерей, черника, дикие красные яблоки, молочные сливки, земляника, цикорий
Послевкусие: умеренно длительное — ежевика, земляника, виноградная косточка, сливочные ноты
Гастрономическое сочетание: шашлык, жареная свинина, стейк из телятины, буженина, жиго, колбасы на гриле, печеные баклажаны, охотничьи колбаски, баранина, кавказские мясные блюда
Общее впечатление: интересное выразительное запоминающееся вино, но уж больно специфичное... назову это — фермерский продукт на любителя... тут квеври прям 100%
Балл: 16 / 20 (88 / 100)
