Вкусные ватрушки с творожной начинкой и консервированными абрикосами. Вот подробное руководство:
Ингредиенты:
* Творог диетический: 150 г
* Растительное масло: 6 ст.л.
* Яйцо: 1 шт.
* Сахар: 90 г + ванильный сахар (2 пакетика)
* Разрыхлитель: 3 ч.л.
* Мука: 300 г
* Ванильный пудинг: ½ пакетика
* Молоко: 175 мл
* Консервированные абрикосы: 9 половинок
* Желток: 1 шт.
* Сахарная пудра: для посыпки
Приготовление:
1. Подготовка теста:
* Смешайте творог, растительное масло, яйцо, 50 г обычного сахара и ванильный сахар.
* Просейте муку вместе с разрыхлителем.
* Замесите тесто.
2. Подготовка крема:
* Смесь для пудинга и оставшийся сахар разведите в четырех столовых ложках молока.
* Добавьте остальную часть молока и перемешивая доведите до кипения.
* Дайте крему остыть.
3. Формовка ватрушек:
* Раскатайте тесто и разрежьте на девять квадратов размером примерно 12 см.
* Нарежьте каждый угол квадрата на три сантиметра к центру.
* Правые половинки уголков аккуратно загните внутрь.
4. Выпечка:
* Разложите ватрушки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
* В серединку каждой положите крем и половинку абрикоса.
* Смажьте тесто взбитым желтком.
* Выпекайте 15 минут при температуре 200°C.
5. Подача:
* Посыпьте готовые ватрушки сахарной пудрой.