Есть такая закономерность: самые красивые пакетики с семенами чаще всего заканчиваются самым горьким разочарованием. Не в переносном смысле. А буквально.
Каждый год я веду что-то вроде внутреннего суда над своим огородом. Что оправдало себя, что нет, и главное — кто виноват: я или растение? Вот что у меня получилось.
Кабачок: один куст — уже много
Про кабачки все всё знают. И всё равно сажают по четыре-пять кустов.
Я в том числе.
Середина июля — и уже начинается паника. Соседи при виде меня с сумкой делают шаг назад. Муж перестаёт отвечать на вопрос «а что приготовить на обед», потому что знает: будут оладьи. Снова.
Кабачок — это культура, которую нельзя недооценивать. Один куст при нормальном поливе даёт урожай, с которым не справится семья из четырёх человек. Два куста — это уже благотворительность. Три — это проблема.
В следующем сезоне: максимум один. Лучше вообще попросить у соседки пару штук в июле.
Физалис: красиво стоит, некрасиво пахнет
Насмотрелся на фотографии в садовых журналах. Золотые фонарики, внутри оранжевая ягода. Написано «для варенья и десертов». Купил рассаду, вырастил, собрал урожай — и попробовал. Вкус — как недоспелый помидор, которому добавили что-то травяное. Руки после чистки липкие и пахнут странно. Сваренное варенье семья есть отказалась.
Физалис — культура для тех, кто умеет с ним готовить. Если рецептов нет — нет и смысла занимать грядку.
Брокколи: я или гусеницы
Начитался про пользу крестоцветных. Купил рассаду, вырастил, высадил. Головки начали завязываться — и тут пришли они.
Белянки откладывают яйца именно на листья брокколи, капусты и родственных им культур. Гусеницы появляются быстро, едят активно, и ни зола, ни укрывной материал не дают стопроцентной защиты. Из шести кустов я собрал три небольшие головки. Остальное досталось насекомым.
Возможно, в регионах с другим климатом и иным составом вредителей всё иначе. Но у меня — стабильно плохо. Три года подряд.
В магазине брокколи стоит дёшево. Нервы стоят дороже.
Баклажан: тепличный житель с капризами
Три сезона я пытался вырастить нормальные баклажаны в теплице. Три сезона получал одно и то же: пять-шесть некрупных плодов с горчинкой, которые выглядели так, будто им стыдно за себя.
Баклажан — культура южная. Ему нужна длинная тёплая ночь и высокая дневная температура без скачков. В средней полосе это возможно только в очень тёплое лето, которое случается не каждый год. При этом в теплице он занимает место, которое можно отдать перцам или помидорам — культурам, которые здесь плодоносят без дополнительных условий.
Баклажаны я теперь покупаю. Крупные, ровные, без горечи — именно такие, каких я никогда не вырастил сам.
Момордика: ожоги в нагрузку к красоте
На рынке расхвалили как декоративную лиану с целебными плодами. Показали фото — эффектные оранжевые бугристые стручки, которые при созревании раскрываются и показывают ярко-красные семена внутри. Действительно красиво.
Никто не предупредил, что собирать её нужно в перчатках: волоски на поверхности плодов вызывают жжение, как крапива, только сильнее. Никто не сказал, что мякоть у момордики горькая, и есть её нужно только молодой, после длительной обработки. А эффектные красные ягоды внутри зрелого плода вообще несъедобны — только декоративные.
Весь урожай простоял на заборе до заморозков. Осенью вырубила.
Мангольд: полезен для тех, кто его ест
Листовая свёкла выглядит на грядке действительно нарядно — малиновые и жёлтые черешки, крупные листья. Продавец в садовом центре сказала «как шпинат, только красивее».
Мангольд полезен. Богат железом, магнием, антиоксидантами. Но польза работает только тогда, когда еду действительно едят.
Дайкон: большой, красивый, лишний
Японская редька вырастает крупной и ровной — это правда. К осени я выкопал корнеплоды по килограмму, белые, без единого изъяна.
Дальше начались вопросы.
В сыром виде дайкон с виду похож на редьку, но вкус совсем другой — пресный, почти без остроты. В тушёном превращается в мягкую безвкусную массу. Хорошо получается только в маринаде по-корейски.
Половину раздал знакомым. Остальное пролежало в погребе до весны.
Ремонтантная клубника: обещаний много, ягод мало
На этикетке было написано «плодоносит с июня по октябрь». Купил десять кустов. Ухаживал тщательно.
В июне появились ягоды. Небольшие, но много. А следующим утром я увидел их обгрызенными.
В дождливое лето слизни — беда. Ремонтантная клубника плодоносит долго, они успевают освоиться — ловушки, зола и скорлупа не помогли. За всё лето я собрал около стакана ягод с десяти кустов.
Обычная июньская дала бы больше за две недели. Без этой войны.
Выкопал по весне и отдал знакомым.
Остаток грядок занимают томаты, перцы, зелень, морковь и свёкла. Всё это растёт, плодоносит и уходит в еду без лишней суеты.
У каждого огородника свой список провалов, и он почти никогда не совпадает с чужим. Один мучается с баклажанами, другой выращивает их без усилий. Кто-то делает из физалиса отличное варенье, а кто-то выбрасывает всё ведро.