Освежающая и сытная окрошка — идеальный вариант для жаркой погоды. В ней сочетаются хрустящие овощи, нежное мясо и насыщенная кисломолочная заправка. Лёгкий, ароматный и очень домашний вкус — то, что нужно для летнего стола. Для заправки: Приготовление: В чашу блендера отправляем зелень, сметану, заливаем все таном и пробиваем до однородности. Очищенные вареные яйца солим-перцем и разминаем вилкой до однородности. На тарелку выкладываем нарезанные на кубики мясо, картофель и редис. Также выкладываем малосольные огурцы, яйца и грузди. Украшаем блюдо зеленью, заливаем все приготовленной заправкой и сбрызгиваем зеленым маслом. Приятного аппетита!
Освежающая и сытная окрошка — идеальный вариант для жаркой погоды. В ней сочетаются хрустящие овощи, нежное мясо и насыщенная кисломолочная заправка. Лёгкий, ароматный и очень домашний вкус — то, что нужно для летнего стола.
Ингредиенты:
- Мясо или вареная колбаса
- Картошка вареная
- Огурцы малосольные
- Редис
- Яйца вареные
- Грузди
- Зелень (укроп, петрушка)
- Зеленое масло
Для заправки:
- Сметана - 1 ст. ложка
- Тан - 300 мл
- Соль-перец
Приготовление:
В чашу блендера отправляем зелень, сметану, заливаем все таном и пробиваем до однородности. Очищенные вареные яйца солим-перцем и разминаем вилкой до однородности. На тарелку выкладываем нарезанные на кубики мясо, картофель и редис. Также выкладываем малосольные огурцы, яйца и грузди. Украшаем блюдо зеленью, заливаем все приготовленной заправкой и сбрызгиваем зеленым маслом. Приятного аппетита!