По пути на работу через лес мне снова попался трутовик серно-жёлтый. Решил поделиттся новым рецептом с ним, опубликую ниже – сохраняйте себе 🫶
Считаю этот гриб очень недооценённым. Многие его воспринимают как несъедобным из-за цвета. Вспомните лисички. Так вот, это почти тоже самое, без остринки, но с нежной фактурой куриной грудки. В ресторанах он считается большим деликатесом, а встретить в лесу его можно крайне редко. Зато, если уж попадётся, точно хватит на несколько порций
Забирайте рецепт соуса ниже и используйте обычные шампиньоны, но если получится, попробуйте всё добавить этот древесный гриб.
Водоросли в порошке являются идеальной парой любому грибному блюду, а про пользу ежедневного употребления морской капусты читайте в других постах))) - уже говорил мильон раз😊
На фото – старый трутовик, он уже приближается по фактуре к дереву, такие не берём. Подходят только самые нежные.
И водоросли самого помола как мука 🫶
