Потребление фруктов и ягод в Воронежской области за последние пять лет стало выше на 4%. Об этом 10 июня сообщили в пресс-службе Воронежстата, опираясь на данные выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств.
В 2025 году средний объём, включая сушёные ягоды и фрукты в пересчёте на свежие, составил 84,4 кг на человека. Из этого количества на долю свежих пришлось 60,2%. При этом городские жители употребляли заметно больше, чем сельские: 56,4 кг против 39,3 кг в год на одного человека.
В структуре закупок лидируют магазины: у горожан 81,3% приходится на покупную продукцию, а собственное выращивание — всего 6,6%. На селе доля покупных ягод и фруктов ниже — 68,7%, зато 27,7% приходится на плоды из личных подсобных хозяйств.
Отмечается, что за пять лет в городах доля собственной продукции снизилась в 2,8 раза, а в сельской местности, напротив, выросла на 3,1 процентного пункта.
В Воронежстате отдельно подчеркнули ценность местных летних ягод: они содержат меньше фруктозы, богаты витаминами, антиоксидантами и пектином, который поддерживает работу пищеварения и помогает контролировать уровень сахара в крови.