Владельцы кафе и ресторанчиков, честно признайтесь: вы тоже смотрели на пустующую площадку перед входом и думали: «Вот бы сюда столиков поставить…». А потом наступало лето, гости пили кофе на лавочке у соседней забегаловки, а вы вздыхали.
Всё потому, что открытая веранда — штука ответственная. Поставишь не ту — и деньги на ветер. Гости либо мокнут под дождём, либо запекаются на солнце как шашлык. Давайте разбираться, какие вообще бывают конструкции и кому что подходит. Без занудства, по-человечески.
Вариант первый: тентовые перголы
Это золотая середина для тех, кто хочет «и недорого, и со стилем». Тентовые перголы — это металлический каркас с раздвижным тентом из специальной ткани. Хорошая погода — тент открыт, гости наслаждаются солнышком. Жарко — натянули тент, создали тень. Начался дождь — ну вы поняли.
Плюсы:
- Цена гуманная. Бюджетный вход в мир летних кафе.
- Выглядит легко и аккуратно, не перегружает фасад.
- Монтируется за пару дней.
Минусы:
- Тент через 5-7 лет выцветает и требует замены.
- Зимой ткань убирают, конструкция стоит голая.
Кому подходит: сезонным кафе, кофейням во дворах, заведениям с ограниченным бюджетом.
Вариант второй: маркизы
Маркизы — это такие «козырьки с характером». Бывают настенные (крепится прямо к зданию) и отдельностоящие. В большинстве своём тканевые, но с автоматическим управлением. Нажал кнопку — выехали. Нажал — уехали.
Плюсы:
- Компактно. Идеально, если перед кафе всего метр-полтора свободного места.
- Управление с пульта — можно закрыться от солнца за 10 секунд.
- Относительно недорого.
Минусы:
- Площадь веранды ограничена вылетом маркизы (обычно до 3-4 метров).
- От дождя защищают так себе (ткань промокает).
Кому подходит: кафе в историческом центре с крошечными фасадами, заведения с узкой террасой у входа.
Вариант третий: биоклиматические перголы
А это уже «тяжёлая артиллерия». Биоклиматические перголы делают из алюминия, крыша у них не тканевая, а из поворотных ламелей. Ламели можно открыть на проветривание, закрыть от дождя или развернуть под определённым углом, поймав идеальную тень.
Плюсы:
- Алюминий не гниёт, не красит, живёт 15-20 лет.
- Полная защита от дождя (ламели перекрываются с каплеотводом).
- Можно добавить остекление, обогреватели, свет — и веранда станет круглогодичной.
- Выглядит дорого и современно.
Минусы:
- Стоит в 2-3 раза дороже тентовой перголы.
- Монтаж сложнее, фундамент нужен.
Кому подходит: ресторанам с высоким средним чеком, заведениям, которые работают круглый год, отелям и лофтам, где важен внешний вид.
А что в итоге выбирать?
Если вы открываете летнюю кофейню в парке на три месяца — берите тентовую перголу. Если у вас крошечный фасад в центре — маркизу. Если вы строите полноценный ресторан с террасой, которая должна приносить деньги и зимой и летом — биоклиматику. Третьего не дано.
Главное — не хватайте первое, что дешевле. Площадка перед кафе — это не склад, а лицо заведения. И лицо это должно работать на вас, а не стоять мокрой тряпкой в середине августа.
Закажите ту веранду, которая реально подходит под ваш формат. И пусть дождь идёт где-нибудь в другом месте.
Подпишитесь на наш Дзен-канал, чтобы не пропустить полезные гайды архитектурной и наружной солнцезащите
Автор: Марк Иза
Мнение автора не всегда совпадает с мнением редакции ДЗЕН-канала и руководства компании Управляй Солнцем
Внимание! Статья не является рекламной, и написана только в информационных и ознакомительных целях.
Напоминаем! Пожалуйста, всегда консультируйтесь с своим архитектором для принятия решения по установке биоклиматической перголы, веранды ресторана или летнего кафе