Прошло уже девять лет с того дня, как я закончил со своей основной работой и в свои 60 лет стал искать занятие по-душе, в итоге выбрал - птицеводство. Хозяйство планировалось небольшое, целью этой затеи было - самообеспечение своей семьи полезным диетическим продуктом и по возможности получать какой-то доход.
Для собственного интереса приходиться выполнять расчёты по себестоимости яйца, производимого мной в хозяйстве, иначе, в следствии постоянного подорожания кормов, можно и не заметить, как "вылетишь в трубу" , ведь изначально хотелось, по-возможности, реализовывать излишки и тем-самым выйти на самоокупаемость.
В последний раз расчётами я занимался три года назад, а цену на свою продукцию зачастую корректировал лишь с учётом инфляции, но как оказалось, это неправильный путь.
С тех пор произошли некоторые изменения в качественном и количественном составе птицы в хозяйстве, были опробованы новые для моего хозяйства кроссы, такие, как Доминант (Д-959, Gs-459, Дс-109 и т.д.) и Супер Ник, а доля породной птицы, соответственно, уменьшилась.
Породных кур в данной статье я в расчёт брать не буду, так-как стадо давно не омолаживалось и показатели яйценоскости на сегодняшний день существенно снизились
Статистику начал вести не сразу, а только спустя несколько лет, примерно с 2020 года, а первую статью на эту тему я написал лишь 3 года назад.
Для справки: за десять лет, цена на комбикорм увеличилась примерно в три раза, а розничная цена на яйцо в моём хозяйстве - только на 70%.
На данный момент в розничной торговле имеются разнообразные комбикорма для несушек ПК 1 (ПК 1-1), есть дешёвые - есть дорогие, я возьму, к примеру, ( к расчёту) марку Южная корона. Рекламировать эту марку я не собираюсь, просто в данный момент закупил небольшую партию. Ранее пробовал для кормления птицы такие марки как Пурина, Мега корм, Гатчинского ККЗ и т.д., ничего плохого сказать о них не хочу.
В 2025-м году в Санкт-Петербурге и Ленинградской области средняя цена на комбикорма стартовала от 40 руб. за килограмм, я в своём расчёте на 2026 г беру для удобства средний по цене - 50 руб\кг (с учётом скидки). Цена на протяжении предыдущего года на весь комбикорм, в среднем ежеквартально, увеличивалась на 1,5 - 2%, т.е. суммарно в 2025-м году, увеличение было на 7,5%, а некоторые марки, соответственно и более.
Приступаю к расчёту
В 2025-м году, я держал 50 курочек-несушек в возрасте не более 2-х лет, ежегодно омолаживая стадо. В расчете на 2026 год приму то же количество. По норме потребления корма, одна курочка потребляла около 130 г. комбикорма и 30 г зерносмеси в день, значит с учетом потерь, одна кура потребляла 4 кг комбикорма в месяц и 0.9 кг зерносмеси. Исходя из приведенных цифр, можно сделать несложный расчет:
Расход
- все 50 кур за месяц употребили 195 кг. корма по цене 50 руб., получаем 9750 руб., но сразу хочу заметить, что около 5-ти % это плановые потери (разбрасывают куры, рассыпается при кормлении), значит ещё можно смело добавить 500 - 700 руб.
- в качестве дополнительного питания, (мы всегда кормили кур комбикорм+зерно) приобреталось 1 мешок зерна в месяц, по средней цене 20 руб. за кг (зерно дроблёное или давленное)., один месяц кукурузу - другой пшеницу, получалось 30 г на куру в день.
Берем к расчету средний расход зерна в месяц - 45 кг + потери - получаем 1000 руб. Нужно учитывать, что цены в нашем регионе (Северо-Западном) выше, чем в среднем по стране, т.к. все ингредиенты привозные.
Также следует учесть кормовые добавки, премиксы, ракушка, кормовой мел, кормовая сера - это примерно 1000 руб. в месяц, также - сено в гнёзда, это еще 500 руб. ( куры неплохо потребляют сено в качестве пищи). Стружка на подстилку мне достаётся бесплатно, учитываю лишь затраты на транспорт - одну заправку автомобиля на две поездки. Стоимость ветпрепаратов умышленно упускаю, в идеале они могут не понадобиться, также опущена стоимость овощей со своего огорода.
Итого за месяц: комбикорм 10250 руб. , зерно 1000 руб., премиксы 1000, тюк сена 500 руб и 4000 руб. расходы на заправку автомобиля для доставки, получается - 16750 руб.
Стоимость электроэнергии в этом году вынужден учитывать. В предыдущие годы зимы были тёплые и электроотопление включалось периодически, но прошлая зима была очень морозной, январь-февраль подогрев работал круглосуточно "нажгли" 3000 руб в месяц (это и подтолкнуло позже повысить цену на яйцо уже в марте), а освещение, это 5 шт светодиодных энергосберегающих лампочек" (не считаю). Раскидываю в расчёте расходы на электроэнергию по 500 руб в месяц. Итог: 17250 руб.
Доход:
Курочки в количестве 50 шт, в среднем, несли 30 яиц в день, по продажной цене (на 2026 год) 200 руб. за десяток, в день в среднем получался доход 600 руб. Итого за месяц получается 18000 руб.
Следует учитывать, что в хороший месяц куры (50 шт) несут 35 яиц в день, а в период линьки, куры заметно сбавляют могут и половины от этого количества не выдать. Также нужно учитывать такой факт, что периодически, случается падёж птицы, в основном удаётся переработать, но это тоже убытки.
Разность между доходами и расходами составила 750 руб., свой труд не считается, летом расходы на вентиляцию не считал. Кроме этого необходимо отложить какие-нибудь средства на омоложение стада, амортизацию транспорта и т.п. В результате остаётся почти ничего, а в период линьки кур и в минус легко уйти.
В настоящее время цена на комбикорм и зерно за последние пять лет, с 2022 года, поднялась на 60%, это общепринятая статистика, а в реальности подорожание выше. Существенно подорожала доставка кормов за последние 2 года, как минимум на 50%. Нетрудно предположить, какая "выгодная" для мелкого сельского производителя, розничная цена куриного яйца, которая складывается на 2026 год.
В результате, я вынужден регулярно поднимать продажную цену, для того, чтобы не уйти в большой минус. В реальности, думаю вы согласитесь, что для рентабельного производства в таким небольшим стадом, она должна быть не ниже 350 руб./дес. , но к сожалению реализовать по такой цене не получается, цена в действительности ниже - она рыночная.
Имеется ещё одна особенность моего хозяйства, это 15 шт породной птицы (Маран, Лакеданзи и пара шёлковых), в силу своего возраста они превратились в своеобразный "балласт". Яйцо от них получаем регулярно, но очень мало. В продажу оно не поступает, с удовольствием съедаем сами.
Порой задумаюсь и удивляюсь, зачем я этим делом занимаюсь. Может-быть сократить стадо и держать курочек только для себя?
В реальности же, моё хозяйство имеет ещё и мясное направление, яйцо в сочетании с другой продукцией позволяет привлекать и удерживать потенциальных покупателей за счёт поддержания более широкого ассортимента.
А как считаете Вы, уважаемые птицеводы и читатели?