Здравствуйте, дорогие читатели!
На календаре июнь, а это значит, что моя любимая дача на Урале наконец-то проснулась по-настоящему.
Солнце печет уже не по-весеннему, и воздух пахнет разнотравьем.
Казалось бы, живем мы в суровом регионе, но и у нас есть своя «витаминные помощники», которые поспевают самыми первыми.
Пока на юге только завязывается черешня, у нас вовсю чернеют продолговатые ягодки на кустах жимолости.
И тут мне вчера звонит золовка с Краснодара: «К нас уже черешня пошла! Сладкая, очень крупная, ».
Прислала фото — и правда красавица.
А я смотрю на свою скромницу-жимолость и думаю: а что же нам, уральцам, полезнее? Давайте разберемся.
Первый раунд: Скорость витаминов
Черешня, конечно, царица.
Но вот б -да: на прилавки Челябинска или Екатеринбурга она едет долго. А до нас в провинцию ещё и добраться нужно.
Пока сорвали на юге, пока везли, пока она «дошла» — часть витаминов С и РР просто испарилась.
Мы покупаем красивую, но уже «уставшую» ягодку.
А жимолость?
Я выхожу утром на крыльцо в тапках и собираю горсть с куста.
Это не просто ягода, это концентрат первого солнца.
С ней витамины попадают в организм через 5 минут после отрыва от ветки.
В этом плане местное всегда выигрывает у привозного.
Второй раунд: Поддержка организма
Я женщина в возрасте, для меня главное — хорошее самочувствие.
· Черешня помогает выводить лишнюю жидкость.
Но её главный минус для таких, как мы — она может вызывать дискомфорт в животе, если съесть много.
Легкая ягода, но мой организм на неё так реагирует.
· Жимолость — вот тут она настоящая находка.
В ней много магния и калия.
По моим ощущениям, жимолость помогает поддерживать сердечно-сосудистую систему. Многие на Урале её за это и ценят.
Третий раунд: Сахар и фигура
Тут без вариантов. Сладкая черешня — это вкусно, но в ней много сахара.
Тем, кто следит за весом, стоит помнить об этом.
Жимолость имеет приятную кислинку и терпкость. В ней меньше сахара, зато больше органических кислот и биофлавоноидов. Заметили, как она взбадривает? Утром горсть жимолости — и бодрость обеспечена.
Мои выводы
Знаете, я люблю черешню.
Ностальгирую по югу.
Но для реальной пользы наша уральская жимолость, на мой взгляд, очень хороша. Особенно для тех, кому за 50:
1. Она поспевает самой первой. Когда организм после зимы просит живого, вы получаете это сразу.
2. Она редко вызывает аллергию.
Внукам даю смело.
3. Мне кажется, она помогает чувствовать себя лучше. Бодрость появляется, весенняя хандра уходит.
Черешня — прекрасный десерт. А жимолость — это наш, уральский, ежедневный помощник, пока длится её короткий сезон.
P.S. Дачникам на заметку
Не ленитесь сажать жимолость! Да, поначалу ягоды могут горчить, но если выбрать правильные сорта (сладкие, типа «Ленинградского великана» или «Сибирячки»), то это чудо.
Кусты не требуют укрытия на зиму и радуют урожаем даже в дождливое уральское лето.
Вывод: у каждого региона свои сокровища. Своя ягодка, выросшая под родным небом — это и вкусно, и полезно!
А вы что предпочитаете? Ждёте местную жимолость или всё же покупаете заморскую черешню? Делитесь в комментария.