Этот пирог , он такой красивый, с золотистыми боками, а внутри — такая нежность , что коленки подгибаются😅
А открытый этот пирог — потому что прятать такую красоту — преступление))
Понадобится
Для теста:
✔️мука зеленой гречки 100гр
✔️мука бурого риса 50гр
✔️нутовая мука 15гр
✔️шелуха псиллиума 8гр
✔️теплая Вода 150гр
✔️кешью урбеч 25гр
✔️сода3/4 ч л
✔️яблочный уксус 1 чл
✔️соль щепотка или по вкусу
Для соуса:
Можно использовать хумус, пюре томатов или сделать соус:
✔️томат 1-2шт или красный болгарский перец 1 большой
✔️чеснок сушеный, можно свежий
✔️сок апельсина/лайма/лимона 20-30гр
✔️кокосовое масло 2 ст.л
✔️соль по вкусу или соевый соус
Для начинки:
можно использовать любые овощи(лук, перец, брокколи, баклажан, кабачок, маслины,тофу, грибы и пр
Приготовление:
Для соуса можно использовать хумус, протертые томаты или заранее приготовить соус: Очищенный чеснок и перец от семян запечь в духовке при 180°С около 30 минут. Желательно в стеклянной форме закат или чеснок спрятать в перец, чтоб не подгорел. Затем дать остыть. Смешать с остальным ингредиентами и измельчить в блендере до состояния соуса.
Для теста смешать сухие ингредиентф: мука, псиллиум, сода, соль и отдельно жидкие: урбеч, уксус, вода
Объединить в миске сухие и жидкие
Замесить тесто и дать постоять минут 5-7
Я использовала баклажан людям начинки: очистил от кожуры, нарезала кружками, сбылась маслом и запекла при 180°С 15-20 минут, затем переложите в тарелку и накрыла крышкой для Сочности и мягкости
Раскатайте тесто в круг толщиной примерно 5мм
Смажьте соусом(я использовала протертый томат. Выложите начинку (у меня баклажан) и заверните края пирога . Сверху я также подсолила
Отправляем в духовку при 180°С около 20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку✨
Сверху я такде добавила коцареллу
Приятного аппетита ❤️
#веганрецепты #зожрецепты #ппрецепты #пппирожные #безлактозы #зожрецепты #постныерецепты #веган #веганскиерецепты #полезнаяеда #тортбезвыпекания #безсахара #ппзож #вегандесерт #вкусноиполезно #сладости
#veganfood #refinedsugarfree #veganbaking #vegancandy #veganrecipes #veganrecipe #letscookvegan #plantbaseddiet #vegandessert #bestofvegan #sugarfree