Свежая капуста в космосе. Почему она так важна?🌌
Во время дружеского визита в Агрофирму ПОИСК космонавтов, Героев России, Рыжикова Сергея Николаевича и Артемьева Олега Германовича, состоялась дискуссия о ценности свежих овощей в питании космонавтов.
Выращивание свежей белокочанной капусты на борту космической орбитальной станции – не просто эксперимент, а важный шаг к автономным полетам на Луну, Марс и дальше.
В чём ценность этого овоща для экипажа и будущих космических миссий?
Практическая польза:
- содержание воды более 95% делают капусту ценным овощем для поддержания водного баланса
- клетчатка нормализует пищеварение – важно в условиях невесомости, когда ЖКТ меняется
- витамин С поддерживает иммунитет и помогает противостоять радиационному воздействию
- антиоксиданты защищают клетки от окислительного процесса, вызванного космической радиацией
- свежие овощи вместо консерв, которые постоянно воспроизводятся
- способ психологической разгрузки и творчества для космонавтов.
Так, сейчас свежая капуста на МКС – не просто салат к обеду. Это важный шаг к тому, чтобы человек адаптировался к жизни в космосе, смог жить и развиваться за пределами Земли.👌
Впереди большая совместная научно-исследовательская работа.
Выращивание капусты по-настоящему трудоемкий и длительный процесс, а в космических условиях еще и с агрономическими особенностями.
Первый шаг любой научной работы – создание исходного материала.
Наши опытные российские космонавты продегустировали перспективные гибриды белокочанной капусты:
🟢 Кавказ F1,
🟢 и Констанция F1
с идеальной лежкостью до 8 месяцев.
Угостившись капустой, гости выбрали фаворитов – Кавказ 05 F1 и Герцогиня F1, именно они первые войдут в новую и амбициозную селекционно-исследовательскую работу.
Пожелаем удачи нашим ученым!🤞
