Когда туристы бронируют у нас коляски и детские вещи, они часто спрашивают в переписке не только о том, куда сходить с детьми, но и о том, что вообще попробовать тем, кто впервые прилетает в Калининград. Чтобы было не просто вкусно, а прям «вау» и чтобы атмосферу города прочувствовать через еду. Запрос понятный, вот я и собрала свой маленький гастрономический гид.
Сыры и молочка: Залесский фермер
Одно из главных открытий для многих туристов и для меня в том числе — продукты калининградской марки «Залесский фермер». Это производитель, которого местные очень любят за честный состав и настоящий вкус.
Особенно хорош их плавленый сыр. В его составе — творог, сливки, сливочное масло и ничего растительного. Он густой, нежный, белоснежный, с настоящим сливочным вкусом. Можно намазывать на хлеб, добавлять в супы или просто есть ложкой, если никто не видит. Цена около 120 рублей за пачку — отличный бюджетный перекус в гостинице или на прогулке. А сырки с апельсином и манго просто божественные!
А ещё у Залесского фермера отличное молоко, творог, йогурты — всё то, что делает утро правильным. Кстати, насколько мне известно, что именно у Залесского фермера свои коровники есть, когда у других производителей = покупное молоко. Так что вот так, качество оправдано!
Хлеб, круассаны и брецели
Калининград славится своей выпечкой. И здесь есть один важный момент, который стоит знать. Очень вкусные круассаны печёт компания «Русский хлеб». Их можно купить напрямую в пекарнях «Русского хлеба» по нормальной цене. Но те же самые круассаны продаются в знаменитых калининградских пекарнях «Кёнигсбекер», только уже с приличной наценкой за бренд и красивую картинку. Хотите сэкономить — ищите «Русский хлеб». Хотите красивую фотографию с чашкой кофе на фоне старинной плитки — добро пожаловать в «Кёнигсбекер».
Кстати, у «Русского хлеба» есть хлеб «Кёнигсбергер» с янтарной кислотой. Он получил диплом «Лучший инновационный продукт года» — попробовать стоит хотя бы ради интереса.
Ещё один почти что местный продукт — калининградские брецели. Их готовят по старинным немецким рецептам. Эти мягкие внутри, с хрустящей корочкой крендели посыпают крупной солью или сахаром. Они продаются в тех же пекарнях, где и классические брецели. Традиционно их подают с пивом, но детям они нравятся и без него. В ларьках на пешеходных променадах Зеленоградска и Светлогорска можно найти брецели с корицей, шоколадом и сыром. Их точно не пропустите, узнаете издалека уже по очереди.
Кстати! 20 июня в центральном парке Калининграда пройдет традиционный праздник «Хлеба и Молока». Его организуют компании «Русский хлеб» и «Залесский фермер». В прошлом году мне там очень понравилось. В этом году на сцене выступит группа «Корни». Здорово, пойду попеть песни детства!))) Кто со мной?
Марципан: легенда Кёнигсберга
Калининградский марципан — это не просто сладость, а историческое наследие. Говорят, считать себя побывавшим в Калининграде, не попробовав местный марципан, нельзя.
Особенность кёнигсбергского марципана в том, что его запекают. Из-за этого он получается менее приторным, чем классический немецкий, с более душевным, глубоким вкусом. Ищите батончики Pomatti или марципановую картошку. Цены — от 150 до 800 рублей.
Вот полезный совет: не покупайте марципан в сувенирных магазинах в центре. Посмотрите, что я советую в этой статье.
Местное пиво
Калининград и пиво — это любовь с немецкими корнями. Понятно, что пиво везде разное, но местное точно стоит попробовать.
Одна из самых известных локальных марок — «Пивоварня Понарт». Они варят и классические немецкие сорта, и современные крафтовые. У них есть фирменный магазин на Киевском переулке, 1, где можно купить бутылочки с собой или попробовать разливное. Разливное пиво там, кстати, дешевле, чем в бутылках.
А если захочется посидеть в приятном месте с бокальчиком, вот два проверенных адреса.
Ресторан Kaiser Wurst на улице Театральной, 30 (он же в ТЦ «Европа») — здесь подают отличные немецкие колбаски, рульку и, конечно, пиво. Атмосфера очень душевная, интерьер стилизован под баварскую таверну. Брецели там тоже отличные.
Ресторан-пивоварня «Хмель» в ТЦ «Кловер» на площади Победы. Главная фишка — собственная пивоварня прямо в зале. Можно смотреть, как варят пиво, и сразу пробовать. А вид из окон открывается на площадь Победы — очень красиво, особенно вечером.
Гастрономические экскурсии
Если хочется не просто попробовать, а ещё и узнать историю блюд и города, отличный вариант — гастрономические экскурсии. В Калининграде их несколько. Водят по ресторанам, рынкам, сыроварням, рассказывают про кёнигсбергские клопсы, марципан и другие местные специалитеты. Это очень удобно: не надо думать, куда идти и что заказывать, обо всём позаботятся гиды.
А вы видели пивной велосипед у Кафедрального собора? Я всегда невольно улыбаюсь, когда вижу эту экскурсию, да и настроение у экскурсантов что ни есть отличное.
Удобнее всего искать такие экскурсии на Sputnik8. Там большой выбор, и что приятно — можно бронировать без предоплаты, а заплатить гиду на месте. Спокойно, надёжно, без риска.
Теперь вопросы к вам. Пробовали уже что-то из этого списка? Что запомнилось больше всего: сыр, круассаны, марципан или может быть строганина из пеламиды? А в каких барах любите сидеть вы? Делитесь своими гастрономическими открытиями, будем собирать карту вкусного Калининграда вместе!
Реклама. ООО «Спутник». ИНН 7814547081