Сырники, медовик и пельмени оказались в числе главных кулинарных предпочтений турецких гостей заведений с русской кухней в Стамбуле. Эту информацию РИА «Новости» предоставили сотрудники самих кафе.
В Mama's Bakery, работающем уже более девяти лет, уточнили, что на долю турок приходится около 60% всей клиентской базы. Самыми востребованными позициями у них названы пельмени (с говядиной и курицей), торт «Медовик» и сырники. Причём примерно каждый третий посетитель останавливает выбор именно на сырниках — для местных жителей это блюдо стало настоящим фаворитом.
Собеседник агентства уточнил, в их заведении есть несколько постоянных посетителей из Турции: они появляются регулярно и берут только сырники. Цена на порцию, включающую три творожных шайбы, в данной точке общепита сейчас составляет 420 турецких лир (что эквивалентно 670 рублям).
В пекарне Bread House пояснили, что турецкие гости отдают предпочтение хлебу, а из сладостей выбирают медовик, наполеон и опять же сырники. Помимо этого, они охотно покупают сладкие сырки, орешки с начинкой и вафли со сгущёнкой. Порция сырников в этом заведении стоит 480 лир (760 рублей), а шесть замороженных заготовок обойдутся в 600 лир (950 рублей).
В турецкой национальной кухне блюда, напоминающего сырники, не существует. Привычный для россиян творог в местных супермаркетах отсутствует, а самый близкий по свойствам сыр «лор» зачастую бывает более солёным и отличается по текстуре.
Ранее стало известно, что в России этим летом хитом сезона может стать окрошка на пиве, которую рестораны и отели начнут предлагать гостям. Президент Федерации рестораторов и отелей России Игорь Бухаров сообщил, что толчком к этой идее послужит федеральная акция «Дни пива России», запланированная с конца мая по конец июня. По словам главы федерации, именно производители, заинтересованные в новинке, должны первыми начать её продвижение через массовые мероприятия. В случае успеха рестораторы подхватят тренд, но только при условии, что само блюдо действительно окажется удачным и интересным для публики.
Больше новостей о жизни людей и социальных тенденциях — читайте в разделе «Общество» на Life.ru.