В Шанхае не только можно попробовать все виды кулинарных стилей Китая, но и насладиться экзотическими вкусами со всего мира. Вам обязательно стоит уделить особое внимание шанхайской еде во время поездки в Китай, потому что она действительно уникальна.
Сяолунбао (小笼包): Легендарные «суповые» пельмени из тончайшего теста, внутри которых горячий бульон и свинина.
Шэнцзянь (生煎包): Хрустящие жареные булочки с начинкой из сочного свиного фарша. Нижняя корочка аппетитно зажарена, а внутри — насыщенный бульон.
Хун Шао Жоу (红烧肉): Карамелизованная тушеная свиная грудинка в густом соевом соусе, тающая во рту.
Лапша с вонтонами (汤面 и 馄饨): Блюдо отличается бульоном, приготовленным на икре креветок, который обладает солоновато-свежим и слегка пряным вкусом. Лапша упругая и гладкая, вонтоны имеют тонкое тесто и ароматную начинку, что создает уникальный вкусовой баланс мяса и овощей.
Шанхайские крабы (大闸蟹): Сезонный деликатес (особенно осенью), который готовят на пару и подают с имбирем и черным уксусом.
Танхулу (糖葫芦): Популярная уличная сладость — ягоды (чаще боярышник) в твердой хрустящей карамели.
Танъюань — это одно из традиционных блюд Китая и местная шанхайская еда. Tangyuan, иногда называемые на английском «glutinous rice balls» (клецки из клейкого риса), представляют собой небольшие шарики из клейкой рисовой муки. Могут быть с начинкой — сладкой или солёной, либо без начинки.
Если будете в Шанхае, то обязательно загляните в эти места, где как раз таки можно попробовать китайскую кухню
Сад Юй Юань и Old Street (豫园老街) — наибольшая концентрация классики. Качество стабильно хорошее, но цены туристические — выше, чем в жилых кварталах.
Улица Wujiang Road (吴江路) — ларьки с шэнцзянь, крабовыми шариками, жареным тофу. Открыты с обеда до полуночи. Здесь едят и иностранцы, и горожане.
French Concession (法租界) — рестораны международной и хайпай-кухни, кафе с выпечкой. Xinle Road и Yongkang Road — отличные улицы для обеда.
Рынок Фэнбан (丰邦路夜市) — ночной рынок в районе Hongkou, открывается в 18:00. Шашлыки, лапша, димсам, острые снеки.
Tianzifang (田子坊) — еще одна туристическая зона, где много заведений с меню на русском и английском. Удобна для первого дня.
________________
Приходите учить китайский в нам в Школу иностранных языков Say Hey. На наших занятиях никому не бывает скучно: ни взрослым, ни детям, ведь кроме обучения грамматике и новым словам на наших занятиях есть время для игр, закрепляющего материала, веселья и бесед.
Записаться на пробное вы можете по номеру телефона +375 (29) 224-39-69 или в директе инстаграм-аккаунта. Также оставить заявку вы можете на нашем сайте. Проведём пробное, определим уровень, узнаем вашу цель, далее, исходя из данных на собеседовании, — выберем группу, формат, даты.