Мини‑закуски из моцареллы в прошутто: идеальная закуска

Эти мини‑рулетики из моцареллы, завёрнутой в прошутто с базиликом, покоряют с первого взгляда и первого укуса. Всего 4 ингредиента и 15 минут — и на вашем столе изысканное угощение, которое хочется пробовать снова и снова.

КБЖУ: 210/14,5/13,2/6,8

Ингредиенты

• прошутто (тонкие ломтики) — 10 шт.;
• шарики мини‑моцареллы — 10 шт.;
• свежие листья базилика — 10 шт.;
• бальзамический соус — для подачи.

Приготовление

1. Разрежьте каждый ломтик прошутто вдоль пополам — так будет удобнее оборачивать сыр.
2. Слейте жидкость с шариков моцареллы и аккуратно промокните их бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнюю влагу.
3. Положите половинку ломтика прошутто на разделочную доску. На один край выложите лист базилика, сверху — шарик моцареллы.
4. Аккуратно оберните прошутто вокруг моцареллы с базиликом, формируя компактный рулетик.
5. Вставьте в центр каждого рулетика деревянную коктейльную шпажку — она надёжно зафиксирует конструкцию.
6. Непосредственно перед подачей слегка сбрызните каждую закуску бальзамическим соусом — он добавит яркий вкусовой акцент.

Подавайте эти аппетитные мини‑закуски в сочетании с оливками, виноградом и хрустящими крекерами. Приятного аппетита!