Кушать можно в чистом виде или заправить маслом и подрезать овощей🥦🌶️🧅
- Полностью наполнить банку свежей(!) белокочанной капустой с горсткой тертой моркови🥕
- Далее заливаем утрамбованную капусту водой(пол стакана примерно) и соком половинки лимона 🍋
- Оставляем на пару-тройку дней квасится при комнатной температуре.
- Капуста даст сок. Необходимо каждый день утром и вечером промешивать содержимое банки, выпускаю воздух, который будет образовываться на дне из-за брожения.
Кушать можно в чистом виде или заправить маслом и подрезать овощей🥦🌶️🧅
«Закваску» можно использовать повторно - это ускорит процесс квашения новой капусты😉