Ароматное и очень вкусное лимонное печенье. Такое печенье отлично подходит для приготовления на каждый день. Лимонное печенье — это удивительный десерт, который сочетает в себе нежную, рассыпчатую текстуру и яркий, освежающий цитрусовый вкус. Его можно подать к чаю или кофе, а можно и гостей угощать.
Готовится эта домашняя выпечка с лимоном очень просто и из доступных продуктов. С этим печеньем справится каждая хозяйка.
Обязательно попробуйте такое домашнее печенье с лимонным ароматом. Тем более, что рецепт совсем не сложный.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- · Мука – 280-300 г;
- · Сахар – 180 г;
- · Яйцо – 1 шт;
- · Сливочное масло – 100 г;
- · Цедра 1 лимона;
- · Сок 1 лимона;
- · Ванильный сахар – по вкусу;
- · Разрыхлитель – ½ ч. л;
- · Соль – щепотка;
- · Сахарная пудра
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. С лимона снять цедру на самой мелкой терке. При этом надо постараться не затронуть белую часть кожуры, она дает горечь. Затем лимон разрезать и отжать из него сок.
2. Смешать сливочное масло и сахар, взбить миксером или взболтать венчиком. Затем добавить туда яйцо, продолжая взбивать.
3. Положить соль, цедру и влить лимонный сок. Снова все взбить.
4. Замесить тесто, постепенно добавляя муку вместе с разрыхлителем и ванильным сахаром. Тесто должно быть мягким и чуть липким. Подержать тесто в холодильнике 1 час.
5. Сделать из теста шарики размером с грецкий орех, обвалять их в сахарной пудре, выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать 15-18 минут при температуре 180°.
6. Печенье остудить. Оно получается ароматным, мягким внутри и с легкой кислинкой.
Обязательно попробуйте приготовить. Порадуйте себя и своих близких.
Большое спасибо за внимание! Рецепты от Елены на любой вкус.
https://rutube.ru/channel/24544534/
https://vkvideo.ru/@club232602375
https://dzen.ru/id/68bda131dc133f5756d6b7c7