Семена льна - поговорим сегодня о них. Смузи со льном или кашка утром - вкусно и полезно. Разберёмся ПОЧЕМУ 😉
✨Польза и лечебные свойства семян льна
Семена льна занимают отдельное место в списке полезных натуральных продуктов, выделяясь прежде всего своей питательностью и наличием незаменимых компонентов. Так, лен является богатым источником сразу трех полиненасыщенных жирных кислот - Омега-3, Омега-6 и Омега-9, клетчатки и лигнанов (растительных фитоэстрогенов).
Улучшает пищеварение, снижает риск диабета и помогает сердцу и сосудам функционировать правильно.
Одна столовая ложка (10 г) цельных семян льна содержит:
• 55 калорий
• 1,9 г белка
• 3 г углеводов
• 2,8 г клетчатки
• 4,3 г жира
По количеству ценных веществ льняные семечки могут дать фору многим другим зерновым культурам, так как в них:
● макроэлементы – кальций, фосфор, магний, натрий, калий;
● витамины – Е, С, К, А, группы В;
● микроэлементы – цинк, марганец, железо, медь;
● органические кислоты;
● ферменты, липиды, фитостеролы и полисахариды.
Целебные свойства семян льна для желудочно-кишечного тракта обусловлены их взаимодействием с водой.
При замачивании они образуют густую слизь, которая обволакивает стенки желудка и дает смягчающий, бактерицидный, слабительный и болеутоляющий эффект. Благодаря такой способности зерен их эффективно используют в лечении язвы, гастрита и воспаления пищевода [о своём опыте расскажу далее].
🔥За счет своих очищающих качеств продукт помогает в выведении шлаков, токсинов, продуктов жизнедеятельности паразитов.
Клетчатка в льняных семечках обеспечивает значительное снижение уровня «вредного» холестерина, что улучшает работу сердечной мышцы и укрепляет стенки сосудов. Согласно клиническим исследованиям, прием 3-х столовых ложек зерен ежедневно на протяжении трех месяцев позволяет снизить «плохой» холестерин примерно на 20%.
Семена льна полезны для организма людей, стремящихся избавиться от излишнего веса.
При употреблении внутрь они дарят долгое насыщение и помогают справляться с привычкой к перееданию.
Продолжая рассказ про семя льна, полезные свойства этого растительного продукта можно дополнить следующим списком:
● улучшение работы печени;
● укрепление иммунитета;
● предупреждение онкологии;
● нормализация обмена веществ;
● стабилизация уровня сахара;
● профилактика простудных заболеваний и патологий дыхательной системы;
● улучшение памяти, активности головного мозга;
● укрепление костных тканей;
● снижение артериального давления при гипертонии;
● быстрое заживление ран и ожогов.
Женщинам зерна помогают сохранять красоту, благодаря омолаживающему действию они повышают упругость кожи и замедляют процессы старения. Мужчин продукт защищает от ранних инфарктов. За счет повышенного содержания цинка семечки способны увеличить подвижность сперматозоидов и уменьшить риски развития болезней простаты.
Фотинья: «Мой личный опыт»
А теперь мой личный опыт.
В моей семье ВСЕ употребляют лён. Лучший вариант - ЗАВТРАК, когда в организм ещё не попала варёная еда и кишечник готов принять полезность и использовать её по полной.
Лён я ОБЯЗАТЕЛЬНО замачиваю на ночь в воде, так как семя напитывается, оживает, набухает и наполняется жизнью. Если семя употреблять сухим, например, добавляя в салат, оно так и выйдет. Не верите, всегда можете проверить сами 🚽 💩
В растительном молоке не замачиваю. Для меня жизнь семени даёт исключительно ВОДА. Обязательно промывать лён несколько раз в день, а воду добавлять уже не нужно. Достаточно влажности слизи самих семян. Если жарко, на второй - третий день убрать их в холодильник. Семена могут прорасти даже в прохладе.
Однако консистенция блюд может отталкивать на первых порах.
🍓 Смузи - отличный вариант для брезгливых 😂
Достаточно одной столовой ложки уже живых семян. В походных условиях сейчас 🏕, готовлю утром так - бананы 🍌, пара фиников, две столовые ложки семян и вода. Моему прекрасному другу добавляю чуток миндального молока и предварительно замоченные грецкие орехи. Получается очень вкусно!
Моё тело очень чувствительное и пищеварение порой подводит, когда смешиваю какие-то продукты или съем больше нормы. Что я заметила - стакан смузи раз в день, и тело работает, как часы 🕰
Ещё один пример - моя бабушка, которой 85. Уже больше четырёх лет её утро начинается с банана и льняной каши. В течение дня она поедает кучу 💩 в виде шоколадок, печенья, кукурузных палочек и много чего ещё запивая кофе три в одном. И ведь РАБОТАЕТ! Как только лён у бабули заканчивается, начинается ПАНИКА. Я не шучу.
🍓 Каша - лён, финики и любые ягоды - свежие, замороженные, не важно. Вода.
🥕 Хлебцы я тоже делаю из живого льна. С салатом 🥗 из свежих овощей всегда питательно.
Стоит отметить, что, например, в походе или путешествии на поезде не всегда есть возможность использовать блендер. Поэтому перемолоть лён в кофемолке, а затем замочить в тёплой воде с орехами и сухофруктами - это тоже неплохой вариант. Здесь важно понимать, что такое блюдо имеет эффект щётки для кишечника, отлично прочистит, но так, как живое семя не напитает. При применении молотого льна пейте больше воды - семя разбухнет внутри, напитается и выполнит свою работу. Иначе, могут быть интересные проживания 😜
На сегодня всё. Изучайте, пробуйте, экспериментируйте.
Детям лён - особая полезность. Не раз на своих ретритах видела, как малыши до года руками уплетают льняное лакомство 🥰
Где приобрести?
Ссылка ниже 👇
https://www.wildberries.ru/catalog/385374412/detail.aspx