В деревне Схиплюйден в провинции Южная Голландия на базе действующей молочной фермы открылся первый в мире пилотный проект по промышленному культивированию мяса из животных клеток. В хозяйстве установлены биореакторы, где клеточная масса выращивается в контролируемой среде. Пока ферма без животных работает в тестовом режиме — полноценный запуск намечен на 2028 год. В этом году на ферме также откроется экспериментальный центр, где фермеры, студенты и посетители смогут понаблюдать за производством культивируемого мяса. Центр станет местом встреч для исследователей, пищевых компаний, студентов и политиков. EducationEco