Почему я теперь всегда обжариваю макароны перед приготовлением: простой ужин с курицей за считанные минуты
Долгое время я готовила макароны с курицей самым обычным способом. Но однажды попробовала сначала обжарить макароны-паутинку на сухой сковороде, и результат меня приятно удивил. Блюдо получилось более ароматным, рассыпчатым и совсем не похожим на привычные макароны.
Если вы ищете простой рецепт на ужин, который понравится всей семье, обязательно попробуйте этот вариант. Готовится всё в одной сковороде, а продукты нужны самые доступные.
Что понадобится
- Макароны-паутинка — 250 г
- Курица — по вкусу
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Сухой чеснок — по вкусу
- Растительное масло
- Кипяток
Как приготовить макароны с курицей
Сначала макароны-паутинку обжариваем на сухой сковороде 3–4 минуты до лёгкого золотистого оттенка. Главное — не передержать их на огне.
Для этого блюда лучше взять филе куриного бедра. Такое мясо получается более сочным и нежным.
На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем курицу. Затем добавляем мелко нарезанный лук и тёртую морковь. Всё вместе готовим около 5 минут.
После этого вливаем кипяток, добавляем соль, перец и сухой чеснок. Накрываем крышкой и тушим 20–25 минут до готовности курицы.
Теперь добавляем обжаренные макароны и снова вливаем кипяток. Воды нужно столько, чтобы она только покрывала макароны.
Готовим под крышкой ещё около 10 минут.
Что получилось
Макароны с курицей получаются очень ароматными, рассыпчатыми и невероятно вкусными. Овощи делают блюдо сочнее, а обжаренная паутинка придаёт особый вкус. Такой быстрый ужин из простых продуктов часто выручает, когда нет времени долго стоять у плиты.
А вы пробовали обжаривать макароны перед приготовлением? Делитесь своим опытом в комментариях!
Приятного аппетита!
Рекомендую к приготовлению другое вкусное блюдо👇