Как я уже писал, в последнее время всё меньше хочется пробовать новые релизы из мира виски, а есть стойкое желание смотреть в сторону того, что выпускалось, как минимум, лет десять назад. Тем не менее когда попадается что-то действительно интересное, я стараюсь продегустировать, чтобы составить своё мнение. И сейчас в моё поле зрения попалась десятка бочковой крепости от Ardbeg.
Виски, выпускаемые Ardbeg Committee, как правило, представляют собой сложные релизы, демонстрирующие уникальные методы производства и экзотические сроки выдержки в сочетании с тщательно продуманной предысторией. Однако в этом последнем ограниченном выпуске легендарная винокурня с острова Айла возвращается к истокам и представляет бочковую версию своего классического 10-летнего солодового виски. И, судя по всему, это не первый раз. После очень ограниченного выпуска в 2003 году (доступен только в Японии) давние поклонники Ardbeg стали требовать продолжения, и руководство винокурни наконец пошло им навстречу.
Стандартной выдержки в бочках, вероятно, было бы достаточно, но здесь есть нечто большее. По имеющимся данным, мастера виски Ardbeg — доктор Билл Ламсден, мастер-блендер Джиллиан Макдональд и новый управляющий винокурней Брайони МакНайвен — лично выбрали лучшие бочки из-под бурбона из американского дуба, в том числе несколько экспериментальных бочек, наполненных неразбавленным нью-мейком с «необычайно» высокой крепостью. В результате крепость этого виски оказалась самой высокой среди всех выпусков Ardbeg. На винокурне не раскрывают подробностей об этих экспериментальных бочках, но обычно Ardbeg наполняет их нью-мейком крепостью 63,5%ABV или близкой к этому значению. Обычно крепость не превышает 70%ABV, так что, вероятно, мы имеем дело с напитком крепостью где-то в этом диапазоне. И вот тут стоит посмотреть, как этот дополнительный октановый индекс повлиял на классическую дымную десятку.
Как всегда, новые релизы Ardbeg получают восторженные рецензии, и здесь уже поспешили отправить это новинку в лучшие виски 2026 года, но так ли это на самом деле? Не буду скрывать, мне нравится виски с этой винокурни, правда, в основном я отдаю предпочтение Uigeadail и Corryvreckan розлива до 2020-х годов, к последним выпускам начали появляться вопросы. Но здесь мне было интересно проверить, смогла ли десятка бочковой крепости продолжить старые традиции, или вновь много маркетинга, но...
Ardbeg Ten Cask Strength, 61,7%ABV
Цвет золотистый.
Нос яркий, комплексный, сразу же встречает овощными тонами, кисломолочкой и сернистостью (мусорное ведро), что, по факту, для этой винокурни я бы отправил скорее всего в брак, правда со временем эти тона выходят на задний план, но общее впечатления успевают испортить, далее проявляются яблоки, леденцы, торфяной дым с уклоном в креозот, травы, древесные тона, парфюмерность. В бокале держится долго, есть развитие, то, что мне не понравилось, уходит на задний план, но, при этом, и не появляется то, за что я полюбил Ardbeg розливов с начала 2000 – по 2018 год. Несмотря на то, что аромат глубокий, сложный, комплексный, меня не покидало чувство, что это уже не тот Ardbeg, что мне так нравился.
Вкус комплексный, насыщенный, сладкий, с нотками яблок, торфяного дыма с уклоном в креозот, трав, дуба, ванили, цитрусовых, с лёгким танинным подсушиванием. Для своей крепости пьётся очень мягко и легко, можно смело уговорить пол бутылки, но этого делать не рекомендую. Вот здесь явных офф-нот не заметил.
Послевкусие длительное, с нотками специй, торфяного дыма с уклоном в креозот, кисломолочки, леденцов, ванили, йода, трав, соли, цитрусовых, с танинным подсушиванием. Правда может немного обжигать при глотке, но это всё высокая крепость, без этого никак.
Баланс очень хороший, всё на высоком уровне, без провалов. В целом получился интересный виски, который легко найдёт своих поклонников.Главным плюсом является то, что при своей высокой крепости он пьётся очень легко. Но, не мог обойтись без но. Как я отметил в описании аромата, ноты овощей, кисломолочки и сернистости здесь больше относятся к офф-нотам, браку, потому что в Ardbeg до 2020-х годов розлива я их не встречал. И такая смена стиле мне не нравится. Здесь пропали запоминающиеся тона мяса на гриле, чем был характерен Ardbeg ранее. А то, что это перешло в овощи и ноты недельного мусорного ведра в аромате, не добавляет плюсов. Тем не менее моя оценка будет достаточно высокой, но ниже средней на whiskybase. Восторгов по этому виски я не разделяю.
На контрасте, старые Uigeadail и Corryvreckan, которые попробовали в одном сете с этой десяткой, для меня полностью отражают то, за что я и полюбил виски Ardbeg. Но, если бы я начал знакомство с этой десятки, то сомневаюсь, что было бы желание его продолжить. Это лишь мой мнение, уверен, что многие с ним не согласятся и скажут, что это очень отличный виски, гораздо лучше всего того, что выходит сейчас. Да, всё может быть и так, но лично мне нравится другой Ardbeg, не современный.
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!