Немного юмора: Муж отказывается есть говяжий язык, потому что он был у коровы во рту. Приготовила ему омлет...
Болгарский "миш-маш"- это настоящий праздник красок и ароматов с берегов Дуная. Готовится в мультиварке. Этот омлет отличается от классического своей плотной текстурой и отсутствием молока. Только овощи, яйца и брынза.
Мультиварка позволяет равномерно пропечь омлет и сохранить сочность овощей. Готовится быстро, просто, получается очень вкусно.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное- 5 шт (300 гр)
- Помидоры- 100 гр
- перец болгарский- 80 гр
- Лук репчатый- 100 гр
- Брынза- 100 гр
- Масло растительное- 15 мл
- Чеснок- 5 гр (1 крупный зубок)
- Специи- соль, перец, паприка
В чашу мультиварки наливаем масло и включаем режим "Жарка". Добавляем нарезанные кубиком лук и помидор:
Не забываем перемешивать каждые 2-3 минуты.
Добавляем в чашу нарезанный кубиком перец и измельчённый чеснок:
Чеснок со своего огорода я измельчаю в блендере и замораживаю в форме для льда:
Или делаю пластинки и делю на прямоугольники. Храню в морозилке и по необходимости добавляю в разные блюда.
Перемешиваем и добавляем брынзу:
Заливаем всё яйцами:
Сверху перчим и добавляем другие специи, какие любите ( я только перчу)
Мультиварку переключаем на режим "Выпечка" и готовим 15 минут. После сигнала крышку не открываем 5 минут. Даём омлету настояться.
Наш омлет готов:
Вес готового омлета примерно 550 гр. Я делю на 4 порции.
Подавать можно с овощами. Я люблю с зелёным горошком:
Калорийность порции: 222 ккал// Б- 11,97г//Ж- 16,35г//У- 6,1г// клетчатка- 1,51г
Если будете готовить, напишите отзыв.