🐟
Мы отправляемся на Дальний Восток — в Хабаровский край, где могучий Амур впадает в Татарский пролив. Здесь, среди проток и островов, живёт народ, чья жизнь на протяжении веков была неразрывно связана с рекой. Знакомьтесь: ульчи (самоназвания — «мангуны» — «амурские люди», «нани» — «здешние жители»).
Ульчи — один из восьми коренных малочисленных народов Севера, проживающих на территории Хабаровского края. Их численность — около 2 375 человек. Компактно они живут в Ульчском районе, административным центром которого является село Богородское. Территория района огромна — 39 310 км², а на востоке она омывается водами Татарского пролива.
📜 Ульчский язык относится к южной (приамурской) группе тунгусо-маньчжурских языков и близкородствен нанайскому и орокскому. По мнению специалистов, этническая основа ульчей и нанайцев исторически общая — в 1930-е годы ульчский язык даже считался диалектом нанайского.
В формировании этноса принимали участие амурские эвенки, негидальцы, орочи, ороки, нивхи, айны, маньчжуры-китайцы. В антропологическом отношении ульчи относятся к двум разным типам: древнему амуро-сахалинскому и более позднему байкальскому — это говорит о сложной и богатой истории народа.
🎣Круглогодичное рыболовство — главная отрасль традиционной хозяйственной деятельности ульчей. Особенно важным стал летний и осенний промысел лосося (кеты и горбуши), когда рыба идёт в водоёмы на нерест. В такое время ульчи выезжали к местам хода и работали практически без отдыха.
Запасы сушили, вялили и солили, чтобы пережить долгую зиму.
🏹Охотничий промысел имел подсобное значение. В основном добывали пушного зверя — колонка, белку, выдру, лисицу. Главным объектом пушной охоты был соболь. В конце XIX века в районе расселения ульчей соболь встречался уже редко, поэтому за ним отправлялись в дальние экспедиции на Сахалин, в бассейны Амгуни, Горина, Тумнина.
Также ульчи ездили на промысел к Татарскому проливу, где охотились на морского зверя и собирали морскую капусту. Из неё готовили вкусное блюдо с сушёной рыбой и черемшой.
Важным источником витаминов были дикоросы: черемша, крапива, полынь, дикий лук, жёлуди, лишайники. Излюбленным лакомством были луковицы дикой лилии — саранки (их ели сырыми, варили, тушили, пекли в золе, сушили и добавляли в супы или толкли в муку для лепёшек).
🛶 Летом основным средством передвижения были лодки: большие дощатые плоскодонки угда и маленькие берестяные и дощатые оморочки.
Зимой ездили на собачьих упряжках — традиционно в ульчской семье было 2–3 упряжки, по 10–12 животных в каждой.
🎨 Ульчи — виртуозы художественной обработки дерева. «Амурские люди» знали множество технических приёмов резьбы и росписи. Бересту хорошо очищали и несколько раз кипятили в воде с золой. Изготавливали коробочки, корзины и другие аксессуары — вплоть до головных уборов.
Ульчи испокон веков ценили лечебные свойства древесины. Например, берёзу называли тёплым деревом, которое забирает боль и дарит здоровье. Нитки для сетей ульчи получали из крапивы и дикой конопли.
👘Традиционная одежда ульчей — халат покроя кимоно «капчума». Он выкраивался с левой полой, застёгивавшейся на правом боку. Капчуму делали из рыбьей кожи или ровдуги. Зимние халаты (лэбэли) утепляли, простегивая ватой. В холода носили также шубы мехом внутрь, покрытые сверху хлопчатобумажной или шёлковой тканью.
В ульчском орнаменте основным персонажем была река — с её извивами, волнами и спиралями. Типичными были изображения оленей, как бы выходящих из «водяных» завитков, а также рыб, водоплавающих птиц и змей.
🕯 Ульчи, как и большинство народов Приамурья, верили, что тайга, вода и небо населены духами. Для того чтобы промысел был удачным, божества нужно было задобрить, принести им жертву.
Во всех обрядах, связанных с культами неба, тайги и воды, шаманы не участвовали. К их помощи в основном прибегали тогда, когда человека одолевала хворь или требовалось переправить его душу в мир мёртвых.
🍲Рыба считается основой меню ульчской семьи. Чтобы сохранить улов впрок, делали юколу: рыбу нарезали на длинные тонкие пластины и вялили на солнце. Зимой её кушали сухой, размачивали и жарили на углях, из неё варили суп с добавкой круп, диких растений, морской капусты. Также запасали большое количество рыбьего жира, сохраняя его в сивучьих пузырях.
Мясо на столе ульчей появлялось нерегулярно — в основном, когда на охоте попадался олень или лось. В сезон в большом количестве ели водоплавающую и боровую птицу.