БЛЮДА С ФЕЙХОА!
2 ЧАСТЬ!
1.САЛАТ С ФЕЙХОА, КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ И КУКУРУЗОЙ!
СОСТАВ:
-крабовые палочки 100 гр.,
-кукуруза консервированная 5 ст. л.,
-фейхоа 3 шт.,
-листья салата 4 шт.
Фейхоа очистить от кожуры и нарезать кусочками!
Крабовые палочки нарезать на кубики!
Листья салата промыть и обсушить!
Смешать в миске, фейхоа, крабовые палочки и кукурузу!
Добавить листья салата, порвав их руками на кусочки!
Заправка на ваш вкус!
2.САЛАТ С ФЕЙХОА И АВОКАДО!
СОСТАВ:
-авокадо 1 шт.,
-фейхоа 2-3 шт.,
-стебель сельдерея 3-4 шт.,
-веточки петрушки 5-6 шт.,
- лимон 1/2шт.,
- оливковое масло 4-5 ст.л.,
-соль, перец по вкусу!
Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и очистить от кожуры и нарезать на кубики!
Фейхоа промыть, обсушить и нарезать на кусочки!
Сельдерей промыть и нарезать на тонкие полоски!
Петрушку промыть и мелко порезать!
Смешать в большой миске авокадо, фейхоа,сельдерей и петрушку!
Лимон нарезать на кубики и добавить в салат!
Добавить оливковое масло, посолить, поперчить!
Всё хорошо перемешать и подавать к столу!
3.САЛАТ С ФЕЙХОА И ОРЕХАМИ!
СОСТАВ:
-фейхоа 200 гр.,
-грецкие орехи 50 гр.,
- лимон 1/2 шт.,
-мёд 1 ч. л.
Фейхоа промыть, очистить и нарезать на кусочки!
Орехи измельчить в блендере!
Смешать фейхоа, орехи, мёд и сок лимона!
Всё хорошо перемешать, салат готов!
4.ФРУКТОВЫЙ САЛАТ С ФЕЙХОА!
СОСТАВ:
-яблоко(большое) 1 шт.,
-фейхоа 3-4 шт.,
-апельсин 1/2 шт.,
-мёд 1 ч. л.,
-сок лимона по вкусу,
-соль по вкусу!
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины и нарезать на кубики!
Фейхоа очистить от кожуры и семян и порезать на кусочки!
Апельсин очистить от кожуры и плёнок,разделить на дольки и вырезать мякоть!
Смешать яблоки, фейхоа, мякоть апельсина в большой миске!
Добавить мёд, сок лимона, соль и хорошо перемешать!
Подавать салат в порционных бокалах или стаканах!
5.ФЕЙХОА С ЯБЛОКОМ!
СОСТАВ:
-фейхоа 2-3 шт.,
-яблоки 1-2 шт.,
-мёд 1 ст. л.,
-сок лимона 1 ч.л.
ГОТОВИМ:
Фейхоа очистить от кожуры т семян и порезать на кусочки!
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины и порезать кубиками!
Смешать фейхоа, яблоки и мёд, добавить сок лимона и перемешать!
Подавать салат в качестве закуски или десерта!
6. ФЕЙХОА ЗАПЕЧЁННОЕ В ЯБЛОКЕ!
СОСТАВ:
-яблоко 1 крупное,
-фейхоа 2-3 шт.,
-орехи(грецкие, миндаль,фундук) 1/2 ст. л.,
-сахарная пудра,
-масло, для смазывания яблока!
Очистить яблоко от сердцевины и кожуры,разрезать на 2 части,аккуратно вынуть мякоть, чтоб получилось углубление!
Нарезать фейхоа на кусочки и добавить их в яблочное углубление вместе с орехами! Можно добавить корицу!
Предварительно смазать яблочную мякоть маслом!
Посыпьте яблоко с начинкой сверху сахарной пудрой!
Разогреть духовку до 180 ° и поставить яблоко с начинкой в духовку!
Запекать 30-40 минут!
Остудить и подавать охлажденным!
7.САЛАТ С ФЕЙХОА И КРАСНОЙ РЫБОЙ!
СОСТАВ:
-красная рыба(лосось, форель, сёмга) 200 гр.,
-фейхоа 1 крупный,
-сыр Фета 50 гр.,
-лист салата, например айсберг или романо 3-4 листа,
-оливковое масло,сок лимона,соль, перец по вкусу!
Рыбу нарезать тонкими ломтиками и обжарить на сковороде до золотистого цвета!Посолить и поперчить по вкусу!
Фейхоа нарезать на 4 части и удалить семена!
Сыр нарезать кубиками!
Листья салата порвите руками!
В большой миске смешать все ингредиенты,добавить оливковое масло и сок лимона!
Тщательно перемешать салат!
8. УХА ИЗ ФЕЙХОА С КРАСНОЙ РЫБОЙ!
СОСТАВ:
-красной рыбы(сёмга, форель, лосось) 300гр.,
-фейхоа 200 гр.,
-лук 1 шт.,
-морковь 1 шт.,
-картофель 4-5 шт.,
-лавровый лист 2-3 шт.,
-соль, перец по вкусу,
-зелень для украшения!
Нарезать картофель и морковь кубиками и положить в кастрюлю с водой!Добавить лавровый лист и довести до кипения!
Очистить лук,мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета!
Фейхоа порезать на кусочки, добавить к луку и жарить на среднем огне, пока фейхоа не станет мягким!
Нарезать красную рыбу на кусочки и добавить в кастрюлю к картофелю и моркови!Варить уху на среднем огне, пока рыба не станет мягкой, около 15-20 минут!
Добавить обжаренный лук с фейхоа в уху и варить ещё 5-7 минут!
Посолить уху и поперчить по вкусу!
Перед подачей посыпать зеленью!
9.ПЕЛЬМЕНИ С ФЕЙХОА!
СОСТАВ:
Для теста:
-мука 500 гр.,
-яйца 2 шт.,
-вода 1 стакан,
-соль по вкусу!
Начинка:
-фейхоа 300 гр.,
-фарш свиной 400 гр.,
-лук 1 шт.,
-яйцо 1 шт.,
-соль и перец по вкусу!
Замесить тесто и оставить его на 30 минут!
Нарезать фейхоа на кусочки и смешать с фаршем,луком, яйцом, солью, перцем!
Разделить тесто на кусочки, раскатать в круглую форму!
Выложить на каждый кусочек теста немного начинки и защепить края!
Варить пельмени в кипящей подсоленной воде до готовности!
Подавать горячим украсив зеленью и по желанию сметаной!
10.НЕОБЫЧНЫЕ ВАРЕНИКИ С ФЕЙХОА!
СОСТАВ:
-мука 500 гр.,
-вода 250 мл.,
-щепотка соли,
-яйцо 1 шт.,
-фейхоа 300 гр.,
-сахар 4 ст. л.,
-растительное масло 60 гр.
В миску просеять муку, добавить яйцо, соль и перемешать!Постепенно влить воду и замесить тесто!Тесто завернуть в пленку и оставить на 30 минут!
Фейхоа вымыть, очистить от кожуры и семян и нарезать небольшими кусочками!Добавить сахар,масло и перемешать!
Раскатать тесто в тонкий пласт и вырезать кружочки диаметром 5 см.! На каждый кружочек выложить начинку и защипить края!
Отваривать вареники в кипящей воде около 5 минут, до готовности!
Готовые вареники подавать с мёдом, сметаной!
11.ХАЧАПУРИ С ФЕЙХОА!
СОСТАВ:
Для теста:
-мука 2 стакана,
-вода 1 стакан,
-растительного масла 3 ст. л.,
-соль 0,5 ч. л.
Для начинки:
-сыр сулугуни 400 гр.,
-фейхоа 5-6 шт.,
-яйца 2 шт.,
-соль, перец по вкусу!
Приготовить тесто-в большой миске соединить муку,воду, растительное масло,соль и размешать до однородной массы! Тесто оставить на 30 минут!
Начинка нарезать фейхоа на маленькие кусочки и смешать с сыром сулугуни!Добавить яйцо, соль и перец!Тщательно перемешать начинку!
Разделить тесто на 2 части и раскатать в тонике пласты!
Выложить начинку на одну половину теста и равномерно распределить по всей поверхности!
Сложите тесто пополам и защепните края,чтоб получился полумесяц!
Поставьте хачапури в духовку разогретую до 200° и выпекайте 20-25 минут!
Готовый хачапури подавать горячим, украсив зеленью и сметаной!
12.ГОЛУБЦЫ С ФЕЙХОА!
СОСТАВ:
-капуста 500 гр.,
-фейхоа 200 гр.,
-лук 1 шт.,
-чеснок 3 зубчика,
-рис 100 гр.,
-вода 400 мл.,
-растительное масло 2 ст. л.,
-соль, перец по вкусу!
Разобрать капусту на листья и отварить их в подсоленной воде до мягкости капусты!
Нарезать фейхоа и лук мелкими кубиками, а чеснок пропустить через пресс!
Обжарить лук и чеснок до золотистого цвета!
Добавить рис и обжаривать ещё 3-4 минуты!
Смешать рис с фейхоа, посолить, поперчить по вкусу!
Выложить на каждый лист капусты начинку и завернуть голубцы!
Обжарить голубцы на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета!
Влить воду и тушить голубцы под крышкой на медленном огне около 25 минут!
Готовые голубцы подавать горячими со сметаной или йогуртом!
13.НАПИТОК С ФЕЙХОА!
СОСТАВ:
-фейхоа 1 стакан, можно использовать свежие или замороженные,
-вода 3 стакана,
-мёд 2 ст. л.,
-щепотка корицы,
-несколько капель сока лимона!
Нарезать фейхоа на кусочки и поместить в блендер!
Добавить воду, мёд, корицу,сок лимона!
Взбить всё в блендере до однородной массы!
Перелить в стакан и наслаждаться полезным и ароматным напитком!
Наслаждайтест интересными и вкусными блюдами(1 и 2 части) с фейхоа!
Приятного аппетита!