В нашей стране можно найти много всего необычного, в том числе и весьма оригинальные сорта винограда. Многие слышали про Совиньон Блан, Шардоне, Каберне Совиньон… А как вам такие названия: Мансенг, Ребо, Марселан…?
Пожалуй, в нашей стране вы найдете самое большое разнообразие сортов винограда: местные сорта (автохтоны: Красностоп, Сибирьковый, Кумшацкий, Цимлянский…), грузинские, международные и автохтоны европейских стран. Хотя последние, за исключением Мансенга, сложно называть автохтонами, так как их вывели искусственно.
Почему такое разнообразие, спросите? Ответ простой. А кем у нас являются энологи во многих компаниях? «Дивноморское» — Маттео Колетти, «Криница» — Александр Мурузи, «Гай-Кодзор» — Ноэль Рабо, «Николаев и сыновья» — консультантом был Патрик Леон, «Кубань-Вино» — Ванда Ботнарь… Отсюда такое разнообразие.
Информация о сорте — Мансенг:
- Родом из Франции.
- Появился примерно в 1553 году, тогда же, когда родился Генрих IV Наварский. В истории известно, что «В 1553 году Антон де Бурбон во время крещения своего сына, будущего короля Генриха IV, смочил губы новорожденного вином из Жюрансона, а потом смазал их чесноком»; считается, что смазал Антон де Бурбон губы новорожденного вином именно из этого сорта.
- Существуют две основные разновидности: Пти (с более маленькими ягодками) и Гро (с более крупными).
- Обладает яркой кислотностью, неплохо накапливает сахара. Из него получаются шикарные десертные вина.
Кто с ним работает: «Криница» («Арома»), стоимость 3000–4000 руб. (сладкое, 0,5 л); «Николаев и сыновья», стоимость 3000–4000 руб. (сладкое, 0,5 л); «Два сердца», стоимость 2000–3000 руб. (сладкое, 0,75 л).
Информация о сорте — Ребо:
- Родом с севера Италии, из Трентино.
- Получился в результате скрещивания Мерло и Терольдего.
- Выведен в 20-е годы XX века агрономом Ребо Риготти.
- Дает вина, насыщенные в цвете, с яркими оттенками черных ягод и довольно мягкими танинами.
С этим сортом работает «Усадьба Дивноморское». Вино, которое создают из него, так и называется — «Ребо»: прекрасный образец, но очень дорогой.
Информация о сорте — Марселан:
- Родом с юга Франции.
- Получился в результате скрещивания Каберне Совиньона и Гренаша.
- Выведен в 60-е годы XX века агрономом Полем Трюэлем.
- Сорт очень популярен в Китае, где его называют уже визитной карточкой.
- Обладает яркими ягодными и цветочными оттенками и очень бархатистыми танинами.
С этим сортом работают: «Усадьба Маркотх» («Марселан Резерв»: выдержка в кавказском дубе, лозы молоды — 14 лет, стоимость 4000 руб.), «Усадьба Дивноморское» («Марселан»: выдержка во французском дубе, стоимость 2500–4500 руб.), «Солнечная Долина» («Марселан»: выдержка в нейтральной емкости, стоимость до 1000 руб.), «Мысхако» (с частичной выдержкой в американском дубе, стоимость до 1000 руб.)…
Также его можно найти в ассамбляжных винах «Криницы», «Эссе», «Шато Пино», «Шумринки»…
Приятных открытий и дегустаций!