Сахарные крупинки сильно раздражают рецепторы глотки и стимулируют блуждающий нерв. Это перезагружает диафрагмальный спазм, обрывая замкнутый круг икоты, с которым дыхательные методы справляются хуже.
Попробуй при следующем приступе и напиши в комментариях, через сколько секунд отпустило.