Продолжаем знакомиться с французскими коньяками. Обзор от моего подписчика Игоря (текст и фото автора). Герой сегодняшнего обзора - Cognac Pierre Ferrand Lot 23 Ancestrale Grande Champagne.
Всех приглашаю в мой Телеграмм канал
и Max
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Компания Cognac Ferrand, сегодня хорошо известная своей высококачественной продукцией на мировом рынке, была создана сравнительно недавно в результате партнерского соглашения между бизнесменами Александром Габриелем, Жан-Домеником Андре и Пьером Ферраном — потомственным виноградарем и производителем коньяка. Семья Ферран занималась изготовлением этого благородного напитка с начала XVIII столетия, и за столь продолжительное время в ее подвалах накопилось большое количество первоклассных коньячных спиртов, которые не находили сбыта. Благодаря предпринимательскому таланту Габриеля и Андре, компании удалось наладить продажу коньяка и продвинуть марку "Pierre Ferrand" на международном рынке. Со временем, в результате некоторых разногласий Пьер Ферран, оставаясь акционером компании, открыл собственное предприятие, а руководством Cognac Ferrand в настоящее время занимаются Александр Габриель и Жан-Доменик Андре. На сегодняшний день коньячный дом владеет 60 гектарами виноградников в регионе Grand Champagne, где с помощью органических методов обработки выращиваются сорта винограда Уни Блан и Коломбар, из которых и производятся лучшие спирты для коньяков "Pierre Ferrand".
Сегодня, речь пойдет об изумительном по всем параметрам, коньяке - Pierre Ferrand Lot 23 Ancestrale Grande Champagne 40%.
Благородный цвет красного дерева, покрытого лаком.
Аромат просто волшебный: ноль спиртуозности, старый лак, разогретый на солнце, нотки старого портвейна, хереса.
Во вкусе очень приятная вяжущая терпкость, красные ягоды (горькая рябина), опять же старый портвейн, нотки хереса, сухофрукты (курага, финики), сладкий табак и кожа.) Плотное, маслянистое тело. Близкий к идеалу, баланс сладости и сухости. Каждый глоток, пропитан тонами благородной старости, но без передубленности, как это часто бывает. По утверждению производителя, здесь спирты, аж 70 летней выдержки! Несмотря на сложность и разнообразность вкусовых оттенков, все сплелось в крайне гармоничную картину: старые тона с ягодами, сухофруктами, табаком и кожей. Вообще, в этом коньяке, довольно много старых хересных ноток и во вкусе и в послевкусии, что мне конечно импонирует. Несмотря на всю сложность, данный коньяк очень питьевой, если так можно выразиться.
Его хочется пить, пить и пить, если бы была такая возможность.) Ferrand, оставил довольно существенно позади, такие именитые коньяки, как Daniel Bouju Extra, Godet AST Jubilare Cognac Extra 1956 Scorpion и Prince Hubert de Polignac Extra Grande Champagne. Смело можно констатировать, что Pierre Ferrand Lot 23 Ancestrale Grande Champagne 40% - является по всем параметрам, коньяком мирового класса!)
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!