🍽 В школах Башкирии появится «шведский стол»
С 1 сентября в школах республики начнут внедрять меню свободного выбора для учеников.
Уже сейчас формат «шведского стола» работает в 117 школьных столовых — и результаты заметны. Количество несъеденной еды снизилось с 18% до 7%.
В систему школьного питания подключат и искусственный интеллект. Нейросети помогут:
➖ следить за качеством блюд
➖ учитывать вкусы детей
➖ анализировать отзывы родителей
➖ выявлять возможные риски
В регионе продолжается обновление пищеблоков и оборудования. Перед новым учебным годом поручено устранить все нарушения, проверить столовые по чек-листам Роспотребнадзора и привлечь родителей к оценке качества питания.
На развитие школьного питания в 2026 году направят около 3,9 млрд рублей.
