Клубника — одна из самых популярных ягод из-за аромата и особенного кисловато-сладкого вкуса. Она очень полезна, однако есть ее можно не всем. Кроме того, сочетание с некоторыми продуктами может привести к расстройству желудка и обострению других заболеваний. В беседе с URA.RU врач-диетолог сети лабораторий «Лабквест», кандидат медицинских наук Дарья Русакова рассказала, кому вредна клубника, сколько ее можно съесть в день и с какими продуктами нельзя сочетать.
Кому нельзя есть клубнику
По словам Дарьи Русаковой, клубнику не рекомендуется употреблять при таких заболеваниях желудочно-кишечного тракта, как гастрит, язвенная болезнь желудка, 12-перстной кишки. Повышенная кислотность желудка также является противопоказанием, так как органические кислоты ягод могут оказывать раздражающее действие на слизистые.
При мочекаменной болезни и других заболеваниях почек клубника может ухудшить состояние, так как содержит высокое содержание калия и оксалатов. Находящийся в клубнике витамин К может конкурировать с препаратами, если человек принимает антикоагулянты и имеет проблемы со свертываемостью крови.
"С осторожностью нужно есть клубнику диабетикам. Несмотря на низкий гликемический индекс, избыточное потребление клубники может влиять на уровень сахара в крови. Не рекомендуется клубника в большом количестве при нарушениях толерантности к глюкозе, сахарном диабете второго типа", — рассказала эксперт.
Если присутствует непереносимость фруктозы, то при употреблении клубники возможен дискомфорт в животе, вздутие, боли и даже диарея. Также фруктовые кислоты могут раздражать эмаль зубов, если есть повышенная чувствительность. Врач также рекомендует с осторожностью есть клубнику детям и людям, склонным к аллергическим реакциям.
«В этих случаях вводить клубнику в рацион нужно осторожно, малыми порциями. Эта ягода содержит аллергены F44 и может вызывать сыпь, зуд, отеки и даже анафилактический шок, если у человека присутствует аллергия», — рассказала специалист.
Сколько клубники можно съесть в день
Средняя порция клубники в день для женщины составляет до 250 гр, для мужчин — до 400 гр. Диетолог отметила, что дети до трех лет могут употреблять 50-100 гр, то есть 5-7 ягод среднего размера. Дети постарше, от 4 до 8 лет, уже могут съесть 100-150 гр в сутки. Дарья Русакова отметила, что эти нормы условны, поскольку необходимо учитывать все индивидуальные особенности человека, показания и противопоказания.
С какими продуктами и напитками нельзя сочетать клубнику
Врач не рекомендует употреблять клубнику с большим количеством сахара из других сладких топпингов, так как это может значительно увеличить гликемическую нагрузку и калорийность. По словам эксперта, это нежелательно при сахарном диабете или при контроле веса.
Полную версию читайте на сайте.