В Британии запустили бренд алкоголя из отходов продуктов питания

Читайте РБК в «Максе».

Основатели английской винокурни Shropshire Distillery запустили бренд, который превращает излишки продуктов питания в алкогольные напитки. Об этом пишет The Spirits Business. Бренд называется Re: purpose. Под ним выпускают малиновую и цитрусовую водку, а также хлебный спирт.

The Shropshire Distillery — это семейная ремесленная винокурня в графстве Шропшир в Великобритании. Она была основана в 2018 году Эммой и Гаретом Глинн в городе Элсмир.

Нравится РБК? Главные новости дня, эксклюзивы и аналитика ждут вас:
на радио
в подписке
в Max
в Telegram
в приложениях для Android или iOS

Коллекция спиртного из остатков продуктов питания, которые «заслуживают второго шанса», — первая в портфеле компании.

Как прокомментировали сами создатели компании, идея родилась из страсти к осознанному производству и разочарования в проблеме обращения с отходами. Создатели бренда отметили, что постоянно сталкивались с «совершенно пригодными продуктами», которые выбрасывались, — например, хлеб, уже слишком черствый, но все еще годный к употреблению.

«За каждой бутылкой стоит более глубокая история — о том, откуда берется наша еда, что выбрасывается и что возможно, когда вы отказываетесь это употреблять. Наша цель — стать частью решения. Взять то, что система игнорирует, и превратить в то, что действительно хотят пить. В этом алхимия. В этом смысл», — заявили в компании.

В марте «РБК Вино» писал об американской пивоварне Almanac Beer Company, которая использовала при карбонизации пива углекислый газ с собственной парковки.

Читайте также:

Минобороны сообщило об аварии с бомбардировщиком Ту-22М3
Трамп объявил о возобновлении движения танкеров через Ормузский пролив
МИД ответил на обвинения Макрона в ударе по Киево-Печерской лавре