«Закидываю несколько кусочков в воду и пью на ночь», — рассказывает мне Ахмад, стоя в местном магазине для туристов.
«Ты, наверное, шутишь?» — недоверчиво спрашиваю я, но Ахмад лишь задумчиво покачивает головой, рассматривая баночки с любаном.
В этот момент в моей голове произошел титанический сдвиг и сбой шаблона. В моем понимании и восприятии ладан — это сугубо церковная история с тяжелым густым дымом (фимиамом) и полумраком.
Но чтобы его… пить?
На ночь?
Вместо ромашкового чая?
Вернулся и полез разбираться в «смоляной магии».
Подписывайтесь на мой канал в Дзен или ТГ-канал Домохозяин в Дубае, если Вам интересно что происходит в Эмиратах с необычной точки зрения обычного человека
Очередные трудности перевода: любан вместо ладана
Как и с аравийским/арабийским, слово до нас дошло через призму Византии и греческого языка.
Следим за руками:
➡️ корневое слово l-b-n / lubān (корень связан с идеей белизны: свежая смола босвеллии вытекает молочно-белой)
➡️греческое λίβανος / libanos или близкие формы для благовонной смолы
➡️церковнославянское / древнерусское ладанъ
➡️русское ладан
Похожая история есть в европейских языках: olibanum тоже связывают с арабским al-lubān, но там слово пошло через латинскую/греческую книжную традицию и стало совсем не «любан».
Правда, сейчас на английском на упаковках обычно пишут frankincense (в Омане для туристов тоже).
Но если хотите с полпинка расположить к себе продавца и получить самый качественный ладан, советуют спрашивать:
➡️luban omani (тут понятно);
➡️luban dhakar («мужской ладан» - часто так называют более качественные кусочки). Тут поправьте меня, возможно dhokar (в интернете и так, и так встречается).
Ну, а если хотите вообще сойти за знатока, то сразу идите с козырей и просите Al-Hojari. Название происходит от региона Аль-Хаджар в горах провинции Дофар (той части Омана, где находится Салала) – именно местная смола в древности стоила на вес золота.
Существует цветовая дифференциация:
➡️Зеленый Ходжари — считается самым редким, дорогим и целебным.
➡️Белый и желтый Ходжари — более распространенные сорта с классическим хвойно-цитрусовым профилем, которые идеально подходят для сжигания в курильнице-маджмаре.
Или все-таки любан и ладан — разные вещи?
Что такое вообще любан? Это смола деревьев рода Boswellia. И да, именно такая смола исторически и является «настоящим» ладаном.
Но на практике в церковной традиции используется готовый церковный ладан: измельченная смола с ароматическими маслами (наиболее узнаваемый пример - знаменитый афонский ладан). И именно к его тяжелому, сложному и насыщенному аромату многие из нас привыкли.
Поэтому классический оманский любан мне показался более легким и с трудом узнаваемым. Но не узнать его сложно, соглашусь.
Королевский сорт, который принимают внутрь
Возвращаемся к Ходжари и к тому, как его пить.
Делается это так:
➡️Несколько «слез» зеленого Ходжари заливают питьевой водой — комнатной температуры или горячей.
➡️Оставляют настояться. Вода становится мутно-белой, похожей на разбавленное молоко. Смола отдает воде свои эфирные масла и босвеллиевые кислоты.
➡️Полученный напиток с горьковатым, хвойно-цитрусовым вкусом пьют либо утром натощак — для бодрости и желудка, либо вечером — для расслабления.
А тут я вспомнил детство голоза… наше счастливое: как мы жевали смолу, а некоторые особо одаренные — гудрон.
Если начать жевать ладан, он сначала крошится, но от тепла во рту превращается в плотную, абсолютно несладкую резинку. Местные жуют его веками вместо «Орбита» — для дезинфекции рта и свежести дыхания.
А еще любан:
➡️отпугивает насекомых;
➡️освежает воздух и убирает неприятные запахи.
Оманцы даже сушат одежду над маджмаром, чтобы их традиционные белые дишдаши пропитались тонким благородным ароматом хвои.
Отличный подарок из Омана с интересной историей можно привести родным и близким — советую!
P.S. Если где-то с терминологией попутал - правьте. Как у меня с Кристиной было: я знаю академическое пирсидское слово Бадгир ( от персидского "ловец ветра"), а Кристина оперирует уже адоптированным арабизированным Барджиль. 🤷♂️
Реальная жизнь в Дубае глазами домохозяина. Без понтов, яхты и ламбо. Авторские статьи, новости, фото/видео о Дубае на Дзен и в ТГ-канале Домохозяин в Дубае