Рецепт треугольников из лаваша с начинкой из колбасы и сыра
Любимый перекус моей доченька🥰
Ингредиенты:
• Лаваш (тонкий) – 1 лист
• Конченая колбаса (или любая другая) – 100-150 г
• Сыр (твердый или плавленый) – 100 г
• Майонез – 2-3 ст. ложки
• Масло растительное – для жарки
Приготовление:
1. Подготовка начинки:
– Нарежьте колбасу мелкими кубиками или соломкой.
– Натрите сыр на крупной терке.
– В миске смешайте колбасу, сыр и майонез до однородной массы.
2. Подготовка лаваша:
– Нарежьте лист лаваша на 3-4 длинные полоски.
3. Формирование треугольников:
– На одну сторону каждой полоски положите 1-2 ст. ложки начинки.
– Заверните лаваш, начиная с начинки, формируя треугольник. Продолжайте заворачивать, пока не закончится полоса.
– Убедитесь, что края хорошо зафиксированы, чтобы начинка не вываливалась.
4. Жарка:
– Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
– Обжаривайте треугольники с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 2-3 минуты с каждой стороны).
– Следите за огнем, чтобы лаваш не подгорел.
5. Подача:
– Готовые треугольники можно подавать горячими со сметаной, кетчупом или любимым соусом.
Лайфхаки и советы:
• Начинки:
– Добавьте к начинке нарезанные помидоры, сладкий перец или зелень для свежести.
– Вместо колбасы можно использовать куриное филе, грибную начинку или овощи.
– Для остроты добавьте немного тертого чеснока или перца.
• Лаваш:
– Если лаваш слишком сухой, слегка смочите его водой перед тем, как класть начинку.
• Жарка:
– Используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы уменьшить количество масла.
– Можно запекать треугольники в духовке при температуре 180°C до золотистой корочки (примерно 10-15 минут).
Приятного аппетита!