Длительный постельный режим меняет не только образ жизни человека, но и его потребности в питании. После болезни, травмы или в силу возраста аппетит может снижаться, а сам прием пищи становится более сложным и занимает больше времени. При этом организму по-прежнему необходимы энергия, белок и другие питательные вещества для поддержания сил и восстановления тканей.
Забота о лежачем человеке включает правильную организацию кормления. Удобное положение в кровати, подходящая консистенция блюд и спокойная обстановка помогают сделать процесс безопасным и комфортным.
Поза и положение тела во время еды
Кормить того, кто лежит на спине, нельзя: пища или жидкость способны попасть в дыхательные пути.
Как подготовить человека к приему пищи:
- голову и верхнюю часть корпуса приподнимают на 30–45 градусов с опорой на подушки или регулируемую секцию кровати;
- подбородок слегка наклоняют к груди — так глотание проходит легче, а опасность поперхнуться снижается;
- спина и руки должны иметь устойчивую опору, чтобы мышцы не напрягались;
- голову держат ровно по центру, не поворачивая набок;
- после еды положение сохраняют еще 30–40 минут.
Если силы позволяют, больного усаживают повыше — вертикальное расположение тела самое физиологичное.
Техника: спокойствие и небольшие порции
Лежачего больного следует кормить медленно и терпеливо:
- наденьте нагрудник или постелите человеку на грудь полотенце;
- проверьте температуру пищи — она должна быть теплой, не обжигающей;
- ложку наполняйте на две трети. Подносите ко рту, слегка касаясь нижней губы — так человек поймет, что пора открыть рот. Не заливайте еду насильно;
- следите, чтобы больной сделал глоток. Если он закашлялся — остановитесь, дайте откашляться;
- делайте паузы между ложками. Не торопитесь.
Если после инсульта нарушено глотание, обычную еду заменяют на пюре или специальные смеси. Важный момент: жидкая пища (вода, чай) иногда опаснее густой — она легче попадает в дыхательные пути. Густоту можно увеличить с помощью загустителей.
Телевизор лучше отключить, чтобы внимание сосредоточилось на еде. Тем, кто способен держать ложку, стоит позволить участвовать в процессе — это поддерживает самостоятельность и аппетит. Появление кашля, влажного «булькающего» голоса или быстрого утомления — повод сделать паузу, а при повторении обратиться к врачу.
Чем кормить лежачих пожилых людей
Стоит учитывать состояние пенсионера, аппетит и сопутствующие болезни. Основу меню составляют питательные и легко усваиваемые продукты:
- нежирное мясо, птица и рыба как источник белка для мышц и кожи;
- творог, кефир и яйца, которые быстро перевариваются;
- овощи, крупы и фрукты с клетчаткой, чтобы избежать запоров;
- супы, паштеты и кисели мягкой текстуры;
- вода, морсы и компоты для поддержания водного баланса.
Тяжелую, жирную и жареную еду стоит ограничить: она дольше усваивается и нагружает желудок. Если пенсионер съедает слишком мало, восполнить нехватку белка и калорий помогут готовые сбалансированные смеси, которые назначают по рекомендации специалиста.
Консистенция также имеет значение. При трудностях с глотанием блюда измельчают до пюре или сгущают напитки, избегая сухих, крошащихся и волокнистых кусочков. Диета для лежачих больных подбирается индивидуально, а при серьезных нарушениях ее согласовывают с лечащим врачом.
Обычная посуда не всегда удобна. Облегчить прием пищи помогают поильники, тарелки с бортиками, ложки с утолщенной ручкой и прикроватные столики. Такие приспособления снижают риск пролить еду и позволяют сохранить самостоятельность, если подвижность рук частично сохранена.
Особенности, о которых стоит помнить
Дробное питание переносится легче обильных трапез: 5–6 приемов пищи небольшими порциями, желательно в одно и то же время. Теплая еда воспринимается охотнее. Если пенсионер отказывается от еды, не стоит его ругать — нужно выяснить причину: не нравится вкус, больно глотать, поднялась температура. Иногда помогает простая смена блюда или атмосферы, а в иных ситуациях необходима консультация врача.
У пожилых нередко притупляется чувство жажды, поэтому жидкость предлагают регулярно, не дожидаясь просьбы. Частая проблема — снижение аппетита из-за приема препаратов или малой активности. В таком случае калорийность повышают за счет небольших, но насыщенных порций. Гигиена полости рта до и после трапезы обеспечивает комфорт и предупреждает воспаления.
Кормление по часам, подбор консистенции и контроль за объемом съеденного отнимают много сил и времени. Когда родственники не могут быть рядом весь день, эти задачи может взять на себя специализированный частный пансионат. Здесь персонал помогает во время приема пищи, следит за соблюдением рекомендаций по рациону, контролирует питьевой режим и учитывает особенности здоровья постояльцев. Такой формат позволяет обеспечить регулярное питание и необходимое внимание, сохраняя возможность для родственников навещать близкого человека в удобное время.
Понравилась статья? Не забывайте ставить лайк, подписываться на наш канал и делиться своим мнением в комментариях. Здоровья вам и долголетия! По вопросам размещения в наших пансионатах, стоимости и условиям проживания звоните по телефону +7 (499) 110-63-45.