Если таксистов спросить о том, где вкусно кормят в Краснодоне, то среди короткого списка все называют "Васаби". "Лучшие роллы и суши", "есть доставка", "ресторан, а не забегаловка", "дорого, но вкусно". Ну как после таких отзывов пройти мимо?
Посетить заведение мне удалось в обеденное время. В зале много места, из-за чего сильно бросается в глаза, что почти нет посетителей.
Меню принесли быстро. Для заказа официанта вызывают кнопкой.
Заказ 13-31. Повторили.
Смородиновый морс. 500 руб. 5 минут
Американо. 120 руб. 7 минут
Мисо классический. 245 руб. 12 минут
Салат амаэби. 890 руб. 17 минут
Каджи эби. 700 руб. 21 минута
Кемури. 400 руб. 21 минута
Запеченые мидии. 520 руб. 32 минуты
Смородиновый морс.
Очень густой, запах чёрной смородины определяется чётко. Во вкусе чувствуется в меру сахара и кислоты. Напомнило как в детстве разбавляли домашнее варенье холодной водой и сильно перемешивали. Мне очень понравился.
Американо.
Это уже устоявшаяся привычка, брать кофе в разных заведениях.
Вкус с кислинкой. Сильный аромат. В целом, это средний по городу.
Мисо классический.
Бульон слабый и не насыщенный, вопрос о долгой варке бульона на кости даже не стоит. Самый обычный магазинный (скорее всего простая бобовая мисо-паста, которую пожалели).
Сыр - подсоленная фета. Это удивило, так как не вяжется с тем, что пробовал раньше. Ожидал привычный тофу, но увы. Суп очень средний.
Салат амаэби.
Очень не плохой летний салат. Вроде как не просто травы поел, а с морепродуктами
Креветки крупные, не передержаны. Кедровых орешков много. Апельсин нашёл достойное место в тарелке.
Наличие лука в блюде, на любителя. Мне не помешал.
Эту позицию я даже готов советовать остальным. Просто и вкусно.
Роллы Каджи эби.
Взяты, поскольку больше блюд с гребешком в меню не обнаружено.
Роллы принесли тёплыми. Сыр явно лишний, так как из-за него не смог распробовать позицию даже с 3 пробы.
Роллы Кемури.
Однородная темпура прикольно хрустит. Сладость унаги лишняя и так же перебивающая весь вкус.
Роллы в этом заведении брать больше точно не буду.
Запеченые мидии.
Принесли тарелку с 4 маленькими ракушками, покрытыми тем же сыром, что и на роллах.
Съел одну и понял, что больше есть не стану. Гадкий сладкий соус в сочетании с сыром вызвали только негативную реакцию.
Итого 3425 рублей на одного наевшегося, но недовольного гостя.
Почему в заведении такая проблема с сыром? Используется не тот и не там.
Есть средние позиции и даже не плохие, но в более сложных блюдах всё плохо. Лично я искать встречу с этим заведением больше не планирую.
Знаю, что в городе есть ещё пара мест с продажи и суши, и даже снимал пробу с некоторых (понравились больше).
Надеюсь, был полезен.