Привет, друзья! 🙋♀️
7 июня у моей мамы день рождения, и в этом году она решила отметить его в деревне.
Накрывали стол на 9 человек. Когда отмечаем праздники дома, у нас обычно слаженная команда: я готовлю, а мама декорирует блюда и накрывает на стол.
Представляю вам наше меню с реальными фото. Приятного просмотра 👩🍳
Закуски
Сырная тарелка: пармезан, политый мёдом, дорблю, чечил, орехи.
Маринованные за сутки яйца разрезала, вынула желтки, добавила к ним майонез, орехи, чеснок, горчицу и лимонный сок. Перетёрла в однородную массу, скатала шарики, обваляла в резаном укропе и вложила в половинки яиц.
Мясная тарелка: сервелат, ветчина, фуэт, прошутто, сбрызнутое бальзамическим соусом.
Овощная тарелка: помидоры, огурцы, сладкий перец, зелёный лук, салат и зелень с огорода.
Киш (открытый пирог) со шпинатом и сыром Фета.
Тесто на сметане делала по этому рецепту. Начинка: лук, шпинат, сыр Фета. Заливка: яйца, сметана, соль, сухой базилик.
Салат с фунчозой: бобовая лапша, сладкий перец, морковь, огурец, чеснок, свежая кинза, готовая заправка для фунчозы.
Сельдь с луком.
Холодец из свиных ножек и голеней индейки. Подавался с домашней горчицей.
Горячее
Мясо по-французски с картошкой в духовке.
Для мужа по "спецзаказу": то же самое, но без лука и без грибов.
К чаю
Фрукты - черешню, нектарины, абрикосы - помыли и забыли поставить на стол 😅
Из напитков был мятный лимонад, вино и крепкий алкоголь домашнего производства 😊
Лимонад варила как обычно, из лимонов и апельсинов, но вместо имбиря добавила несколько веточек свежей мяты.
Буду рада узнать ваше мнение об этом меню в комментариях.
Благодарю за просмотр и лайк 🫶
До встречи на канале "Будет Вкусно!" 👩🍳