Сегодня хочу рассказать об уникальном зимнем сорте клубники, который вывели в Корее. Почему зимний? Потому что в нем заложено плодоношение с декабря по май - звучит, как фантастика. Это та самая клубника на Новый год) Но, обо всем по порядку.
С корейского языка название сорта Сольхянг (на корейском 설향, читается как Соль-хян) переводится очень красиво и поэтично.
Оно состоит из двух корней (иероглифов):
- Соль (설, 雪) — переводится как «снег».
- Хян (향, 香) — переводится как «аромат», «запах» или «благоухание».
Итоговый перевод: «Снежный аромат», «Аромат снега» или «Зимнее благоухание».
Почему сорт так назвали?
Это название идеально отражает саму суть и особенности этой клубники:
- Сезонность: Это «зимний» сорт, который дает основной урожай именно тогда, когда за окном лежит снег.
- Вкусовые качества: У ягод очень тонкий, изысканный и нежный аромат, который ассоциируется со свежестью, чистотой и легкостью (как зимний воздух).
🌍 Почему создали этот сорт?
Сорт Сольхянг был выведен селекционерами Южной Кореи. Главная цель, которую ставили ученые, – получить сорт, который будет идеально плодоносить в условиях укороченного светового дня и в закрытом грунте (теплицах, тоннелях). Сегодня Сольхянг считается одним из эталонных сортов для зимнего тепличного выращивания в Азии и набирает популярность у наших фермеров и дачников.
Главная "фишка" этого сорта - плодоносить при коротком световом дне и относительно низкой температуре (от 10 градусов). То есть идеальный световой день, когда растение начинает выпускать цветоносы, наступает в декабре, это примерно 8-9 часов.
🔍 Внешний вид и вкус: что из себя представляет?
- Ягода: Крупная, массой в среднем 25–35 граммов (первые ягоды могут достигать 40–45 г). Форма классическая, коническая, с красивым глянцевым блеском. Цвет насыщенно-красный, равномерный.
- Мякоть: Плотная, но не «резиновая», сочная. Именно плотность обеспечивает отличную транспортабельность – ягода не мнется и не течет при сборе и перевозке.
- Вкус: Истинно десертный! Сладкий, с очень тонкой, едва уловимой кислинкой и ярким, узнаваемым земляничным ароматом. Дегустаторы оценивают его на 4.8 из 5 баллов.
- Куст: Среднерослый, но мощный и раскидистый. Листья крупные, темно-зеленые, слегка морщинистые. Усообразование среднее или высокое (зависит от агротехники), что позволяет легко размножать сорт самостоятельно.
✅ Плюсы сорта Сольхянг
- Зимняя урожайность: Стабильно завязывает ягоды при коротком световом дне.
- Товарный вид: Ягоды красивые, выровненные, отлично выглядят на прилавке или на семейном столе.
- Транспортабельность: Подходит не только для личного потребления, но и для продажи.
- Непрерывное плодоношение: При правильном уходе в теплице может давать волну урожая за волной.
❌ Минусы и особенности (о которых нужно знать)
- Требовательность к свету: Без досвечивания фитолампами зимой урожай будет скудным, а ягоды мелкими.
- Уязвимость к болезням: Сорт имеет среднюю устойчивость к мучнистой росе и антракнозу. В условиях тепличной влажности требует обязательной профилактики. В общем, "тепличное растение", за которым нужен внимательный уход.
- Не для сурового открытого грунта: Хотя кусты достаточно выносливы, раскрывать свой потенциал Сольхянг может именно в защищенном грунте. В открытом грунте он может вымерзать.
🏆 Итог: стоит ли сажать?
Да, если есть возможность создать оптимальные условия для выращивания зимой.
Для себя решила попробовать. Сразу посадила в горшочки, потому что зимний сорт так или иначе нужно будет перемещать. В условиях Краснодарского края подойдет отапливаемая теплица, либо можно устроить клубничную ферму на веранде частного дома, где прохладно и много света. К зиме решу, как лучше сделать. А пока мои кустики Сольхянг набирают силу, и даже завязались первые ягодки в мае.
Обязательно буду рассказывать о своих "Сольхянгах" дальше, надеюсь собрать урожай под Новый год)
🍓✨Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые публикации, будем выращивать зимнюю ягоду вместе)
👍 Ставьте лайк, если статья была интересна.