Доцент факультета нутрициологии Хидэки Кимура из Университета Накамура советует завершать прием пищи до достижения полной сытости. Он акцентирует, что суши воспринимается как особая трапеза, где иногда можно съесть больше, но лучше остановиться на удовлетворении.
В универсальной норме по количеству суши или тарелок за один прием пищи не существует, поэтому лучше руководствоваться не полным насыщением, а чувством удовлетворенности, заявил РИА Новости доцент факультета нутрициологии Университета Накамура Хидэки Кимура.
Обобщенно установить число штук или тарелок для приема пищи невозможно
— отметил специалист в области общественного здоровья и культуры питания. Кимура указал, что даже среди взрослых потребность в энергии варьируется в зависимости от телосложения, пола, рода деятельности, поездок на работу, занятий спортом и других обстоятельств.
Даже для японцев суши имеет особое значение. Если рассматривать эту пищу как особую трапезу, то изредка съедать больше нормы — не проблема
— добавил эксперт. При этом он напомнил о японском выражении хара хатибумэ, что означает "есть до восьми десятых насыщения".
Важно не употреблять пищу до полного насыщения, а остановиться, когда все еще остается легкое желание съесть немного больше. Стремитесь не к полной сытости, а к чувству удовлетворения
— подчеркнул Кимура.
Источник Царьград: https://tsargrad.tv/novost/docent-universiteta-nakamura-rekomendoval-kontrolirovat-appetit_1725868