👨‍🍳 Рецепт копченых ребер Кальби на газовом гриле Primeliner 4s Pro | Никто так не готовил на газовом гриле

7 июня7 июн

1 мин

РЕЦЕПТ в ВК ВИДЕО ХОМИДОМИ Описание: 🔥 ЭКСКЛЮЗИВ: Копченые ребра Кальби (LA Galbi) на газовом гриле Primeliner 4s Pro Что готовили Отруб Рёбра Кальби нерезанные Short Ribs, Bon Ты такого не видел. Обычно Кальби жарят на смокере или в духовке. А мы закоптили их low&slow на газовом гриле с дым-боксом. Получилась техасская бомба: карамелизированный маринованный край + глубокий дымный аромат. В этом ролике — первый в рунете способ приготовления ребер Кальби на газовом гриле Primeliner 4s Pro. Ни один блогер до меня так не делал. 📌 Что мы выяснили Как адаптировать Primeliner 4s Pro под копчение: отключение центральной горелки, настройка конвекции. Как сделать копчение без угля — используем пеллеты в дым-боксе газового гриля. Температура внутри гриля: 110–120°C, время 6 часов. Секретный маринад для Кальби с грушевым пюре, соевым соусом, кунжутным маслом и… виски (для дымного бэкграунда). 💨 Почему это работает на Primeliner 4s Pro? Показываю: Как выставить три горелки на миниму

РЕЦЕПТ в ВК ВИДЕО ХОМИДОМИ

Описание:

🔥 ЭКСКЛЮЗИВ: Копченые ребра Кальби (LA Galbi) на газовом гриле Primeliner 4s Pro

Что готовили Отруб Рёбра Кальби нерезанные Short Ribs, Bon

Ты такого не видел. Обычно Кальби жарят на смокере или в духовке. А мы закоптили их low&slow на газовом гриле с дым-боксом. Получилась техасская бомба: карамелизированный маринованный край + глубокий дымный аромат.

В этом ролике — первый в рунете способ приготовления ребер Кальби на газовом гриле Primeliner 4s Pro. Ни один блогер до меня так не делал.

📌 Что мы выяснили

Как адаптировать Primeliner 4s Pro под копчение: отключение центральной горелки, настройка конвекции.

Как сделать копчение без угля — используем пеллеты в дым-боксе газового гриля.

Температура внутри гриля: 110–120°C, время 6 часов.

Секретный маринад для Кальби с грушевым пюре, соевым соусом, кунжутным маслом и… виски (для дымного бэкграунда).

💨 Почему это работает на Primeliner 4s Pro?

Показываю:

Как выставить три горелки на минимум и использовать диффузор.

Как поддерживать стабильный дым 2+ часа без открытия крышки.

Чем отличается Кальби от обычных свиных ребер? Кальби — говяжьи, кроткие, маринуются агрессивно.

👇 Это видео — первый шаг к новой кулинарной нише. Поставь лайк, если хочешь увидеть копченый хот-дог или суши на этом гриле.

#ребракальби #kalbi #газовыйгриль #primeliner4spro #копчениевгриле #рецептвк #уникальныйрецепт #bbq

ЗАКАЗАТЬ PRIMELINER с мастер-классом

Газовый гриль купить в Краснодаре в ХомиДоми.ру

Купить гриль в Ростове в ХомиДоми.ру

Газовые грили в Сочи в ХомиДоми.ру

#ребракальби #kalbi #газовыйгриль #primeliner4spro #копчениевгриле #рецептвк #уникальныйрецепт #bbq

#primeliner

#рецепт

#grill

#gaz

Доставим за свой счет своим подписчикам.

📞+79615080397 - Краснодар

Ростовское шоссе 34/3

https://yandex.ru/maps/org/khomidomi_ru/29093951034/?ll=38.995912%2C45.111350&z=17.09

📞+79604962642 - Ростов-на-Дону

Евдокимова 39/Б

📞+79628793188 - Сочи

Транспортная, 5

📞+79649214449 - Новороссийск

Энгельса, 66

📞+79615080397 - Москва

В этом посте есть большое видео, которое не загрузилось в Дзен. Откройте оригинал поста в телеграме, чтобы его посмотреть