Давненько я не писал обзоров, больше месяца. Ну, с понедельника и начнем! И да, рубрика "крепкий понедельник" снова на канале. Многим не нравится серия сортов крепкого пива в редких стилях от Plague. А я эту серию люблю. Многие стили вряд ли вообще удалось попробовать, если бы не эта серия. Еще раз спасибо Plague. Единственная претензия - шрифт не всегда разборчив.
J-Rock. Алкоголь 13.0. ЭНС 31.0. IBU 30. Производитель - ООО "Невская Пивоварня". Санкт-Петербург.
Стиль - Koji/ Ginjo Beer
Дата производства - 01.08.2025
Дата дегустации - 17.04.2026
Оценка на untappd - 4.15
"J-Rock - является представителем редкого стиля пива - Гиндзё.
Данное пиво сбраживается дрожжами для саке или ферментами кодзи. Должны быть узнаваемы уникальные побочные продукты брожения дрожжами для саке и/или ферментами кодзи, гармонирующие с другими характеристиками. Характер саке лучше всего описывается как мягкая фруктовость и мягкая землистость, проявляющаяся грибным или умами белковым характером. Может быть ощутимо высокое содержание алкоголя."
Объем 0.33л. Пробка - "лысая". Цвет - темно-темно коричневый, почти черный. Пенная шапка заметная, стойкая. Аромат достаточно сдержанный, мне почудились финики. Во вкусе мощный солодовый профиль, чуть карамельки. Откуда-то выползают кремовые ноты. Заметная горчинка от алкоголя. Но в принципе для такой крепости алкоголь скрыт неплохо. Питкость хорошая. С одной бутылки я не понял стиль. Субъективно чем-то напомнил браун эль на максималках. Мне зашло.
Субъективная оценка: 4.25
Куплю ли еще: этот сорт вряд ли. Но если увижу другое пиво в этом стиле - куплю обязательно!